Descrizione
Partendo da un vino base della varietà Albariño, Questo spumante è prodotto con il metodo tradizionale dello Champagne, essere in fase di rima per un periodo di 9 mesi, a temperatura controllata di 12-13 gradi in cantina riscaldata; decantazione per un periodo di un mese con rimozione delle bottiglie.
Degustazioni
In vista è giallo paglierino,con scintillii dorati. All'olfatto è espressivo, complesso, frutta fresca, fecce fini, equilibrato. Presenta un gusto equilibrato, fino amargor, bollicine fini, buona acidità, lungo, fruttato e gustoso.
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