Описание
Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, se elabora este espumoso por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 месяцы, a una temperatura controlada de 12-13 grados en cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.
Ката
A la vista es amarillo pajizo,con destellos dorados. En el olfato es expresivo, комплекс, fruta fresca, lías finas, сбалансированный. Presenta un gusto equilibrado, тонкая горечь, burbujas finas, хорошая кислотность, долго, afrutado y sabroso.
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