Costata di maiale salata artigianale 1 +/- KG

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  Lonza di tessitrice “Porco Celta de Campo”

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  Precedentemente i pellegrini coperto i loro formaggi con cereali per tenerli nel loro cammino verso Santiago di Compostela e Casa Grande de Xanceda salva questa tradizione nel Queixo do Peregrino, un formaggio stagionato in produzione limitata Cebada.EL formaggio Pilgrim è un formaggio stagionato, crosta di muffa, dove possiamo apprezzare gli odori note leggermente dolci di cereali, fieno ed aromi di funghi, terra, crosta di umidità. Godiamo di gusto pulito e fruttato, torta con sfumature dolci e note lattee. E il piacevole retrogusto di cereali mescolato con aromi lattici e noci .Sviluppo e maturazione• crosta di formaggio biologico naturale piccolissima.• Fatto a mano con latte biologico dal nostro agricola e di produzione limitata.• maturato in cantina per 8-10 settimane temperatura e umidità controllate. formaggi I si trasformano quotidianamente per ottenere una buona implementazione di muffe e lieviti nella sua corteccia e di stampare un carattere molto personale e definito il nostro formaggio.• Infine, e per altri 4 settimane, formaggi introdotte in scatole con chicchi d'orzo, dove alla fine si assottiglia lentamente, acquisire caratteristiche organolettiche uniche.così, abbiamo recuperato la tradizione del eregrinos nel loro cammino verso Santiago.Peso: 400 grammi
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  Chorizo ​​extra della Galizia Torrez Nuñez affumicato tradizionale 2 +/- Kg

  Prima salsiccia galizianaChorizo ​​extra. Senza coloranti o conservanti. Affumicato naturale +/- 2 KgL'autentico chorizo ​​galiziano fatto in modo tradizionale senza conservanti o coloranti è farcito in budello naturale e confezionato sottovuoto.Ideale per cucinare ricette tradizionali della galizia come galiziano brodo, lacón con grelos, i calli, cotto, fabas ... o semplicemente da sgranocchiare, salsiccia con vino o da solo
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  Chorizo ​​​​galiziano di prima classe in maglia di 500Grs Torres NuñezAutentico chorizo ​​galiziano preparato in modo tradizionale senza conservanti, è insaccato in budello naturale e confezionato sottovuoto..Ideale per cucinare ricette tradizionali della galizia come galiziano brodo, lacón con grelos, i calli, cotto, fabas ... o semplicemente da sgranocchiare, chorizo ​​​​nel vino o da soloingredienti: Pancia di maiale e carne di maiale magra, paprika, sale, destrina, proteina di soia, zucchero, fosfati ( E-450i, E-451i ), antiossidante (E-316), acidificante (E-575), naturale aglio, conservatori ( E-250 e-252 ) e destrosio. SENZA COLORANTI.
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