Lagar de Cervera

La raccolta nei nostri vigneti sono caratterizzati da eccellente salute del Albariño, uno dei migliori degli ultimi anni. Questa è stata la chiave per il tempo bonanza registrato in particolare dal luglio, con tempo asciutto e caldo intenso, che compensare gli effetti di una molla molto piovosa e puntando un ritardo nel ciclo vegetativo. L'accurata selezione delle uve grappoli per ceppo stesso e il controllo successivo sulla voce tabella di selezione garantito una cantina uve di alta qualità.