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Primo e unico vino qualificati come l'Allevamento di Denominazione di Origine Valdeorras in Galizia. Si tratta di un vino, di una produzione molto limitata, che è il nostro vero orgoglio, le cui uve sono state selezionate in modo rigoroso, in vigneti secolari. Cresciuto in botti di rovere francese durante 12 mesi e altri 12 mesi tra la preparazione e la bottiglia, il raggiungimento di un perfetto equilibrio, dove la frutta si fonde con i fondi di rovere tostato. Rosso ciliegia con bordi granati. Aroma intenso, ricca di frutta espressione e minerali, sfondo di legno tostato e frutta matura. Bocca saporita, i tannini sono molto matura e adeguata acidità, concentrato, ricordi di grappoli maturi, pelli. Lungo ed elegante.