תיאור
סוּג: יין לבן חבית גודלו
יַצרָן: Bodegas Ladairo S.L.
D.O./ אזור: לַעֲשׂוֹת. ולדאורה
ענבים: גודלו
מומלץ ל: לכל מיני דגים ורכיכות.
סיום לימודים: 13.5%
טמפרטורת פעולה: 8º C.
יין לבן Ladairo barrica הוא לבן מכינוי המקור של מונטריי.
היין הגליסיאני הזה עשוי עם 4 זנים: גודלו, טרייקסדורה, אלבריניו ולוריירה.
ענבים אלה מבשילים על מורדות אזור מונטריי, בדרום מחוז אורנסה.
הענבים גדלים על גפנים נמוכות, כמו אלה של הכרמים באזור.
מחפשים איזון בין ארבעת זני הענבים המרכיבים אותו, להשיג יותר ניואנסים וניחוחות.
הקציר נעשה באופן ידני, בחירה קפדנית של הענבים האיכותיים ביותר.
הוא מיושן בחביות עץ אלון צרפתי, שם הוא מחכך במשך מספר חודשים על משקעיו
יקב לדאירו
היקב מחזיק בחלק מהכרמים שלו על צלע הגבעה, היכן ששוררים שריגים וחרסים.
לכן הגודלו שלהם הם יינות בעלי עוצמה רבה על האף., צהוב עם השתקפויות לימון. האף שלו לא בעוצמה גדולה, אבל המורכבות שלו לפירות בשלים כמו רסק תפוחים, פירות טרופיים כמו ליצ'י או אגס ורמזים לחציר שגורמים לנו לשכוח את המחסור הארומטי הזה.
בפה יבש, אָדִיב, פרֶסקוֹ, מעט חם, עם מרירות מושלמת המשלימה פירות אבן בשלים וניחוחות רטרונאסליים טרופיים.
זה יין מורכב, עגול ומתמשך.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.