אינטרנט בתחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

שגרירי וינטו טינטו – לגריס קריאנסה מגנום

זמן היישון הכולל בחבית של לגריס קריאנסה היה של 12 חודשים זה בוצע בשיתופי פעולה שונים, חצי אלון צרפתי וחצי אלון אמריקאי, עם 25% חבית חדשה. המאפיין המיוחד של היין יין אדום Legaris מגיע מהכרם וטכניקות גידול היין המודרניות שלו המסייעות לטיפול מעולה בענב בהימנעות מטיפולים מיותרים.

שִׁכלוּל (ייצור יין)

הענב מועבר במהירות ליקב כדי לשמור על איכויותיו. לאחר דה-סטמינג, הענבים מגיעים כמעט שלמים למיכלי הנירוסטה, הכנת מקורות הענבים השונים בנפרד. אנו מבצעים צמצום קר לפני התסיסה (10 ºC) בְּמַהֲלָך 3-4 ימים על מנת לחלץ ניחוחות וצבע ואז להגדיל בהדרגה את הטמפרטורה. היינות מתחילים את התסיסה האלכוהולית בצורה טבעית וכדי לבטא את האופייניות של הטוריות השונות שלנו של ה- D.O. Ribera del Duero מיוצר עם שמרים מקומיים משלהם. טמפרטורות התסיסה נעות בין 26 y 28 מעלות צלזיוס. הגילוי מתבצע על מדיום בין 14-16 ימים מהמע"מ. ההזדקנות הממוצעת בחביות הייתה 12 חודשים בחביות בורדו נבחרות בשיעור של 50% אלון צרפתי גרגר עדין 50% אלון אמריקאי, בשני המקרים עם א 20% של חביות חדשות. על מנת להגביר את המורכבות של Legaris Crianza שלנו, בְּ- גְזִירָה בסוף הקציר הזה, סך הכל 22 משתף פעולה. היין האדום הזה לא התייצב בקור, כך שבשל ההתפתחות הטבעית שלו הוא יכול להציג משקעים. כדי לחדד את היין, בוצע בירור עדין עם חלבון ביצה והבקבוק החל באוגוסט 2016.

כֶּרֶם (ויטוריה)
זני הענבים איתם הכנו יין זה היו טינטו פינו (טמפרנילו) 90% וקברנה סוביניון 10%.

בכריאנזה של לגריס אנו רוצים לבטא את הייחודיות והמורכבות של ריברה דל דוארו, עבורם בחרנו כרמים שונים באזורים גאוגרפיים שונים:

– דוארו דייג, ולבואנה דה דוארו, מנזנילו, מלידה ופניאפיל במחוז ויאדוליד, עם גבהים בין 750 וה 880 מטר, בעיקר קרקעות קלות יותר שמולידות יינות ארומטיים יותר.

– רועה, לה הוררה, ההיסטוריה של Valdearados, Valdeande, וילאלביליה דה גומיאל, Sourcenebro, חתונה של רועה, מוראדו דה רואה, אולמדילו דה רואה במחוז בורגוס, עם גבהים בין 810 וה 970 מטר, כאשר הקרקעות עשויות חימר ומספקות מבנה ועוצמה ליינות שלנו.

יש לנו גם כרמים משלנו (93 יש ל) בחוות קוריאל דה דוארו (ויאדוליד) וסן מרטין דה רוביאלס (בורגוס), שגפיהם נשתלו 1999 וכעת עוקבים אחר מערכת גידול קורדון כפול רויאל, במסגרתו אנו מבצעים גידול בר-קיימא עם כיסוי צמחים. בציר זה 2014 התחלנו לקצור את הטינטו פינו הלאה 27 ספטמבר וסיימנו את 8 אוֹקְטוֹבֶּר. אנחנו קוצרים את הקברנה סוביניון 20 אוֹקְטוֹבֶּר.

הכפור הראשון הגיע במהלך חודש אוקטובר, בסוף המחזור. לגבי טמפרטורות, אנחנו יכולים לדבר על חורף מתון. בתחילת האביב, הטמפרטורות היו גבוהות להפליא, זה האיץ 10 ימים ניצני הכרם. היינו צריכים לחכות עד למחצית השנייה של אוגוסט עד שהטמפרטורות המקסימליות יהיו של התקופה הזו. למרות שבאמת ניכר מבחינת הטמפרטורות של מחזור זה התרחש בחודשים ספטמבר ואוקטובר, שהטמפרטורות בהן היו גבוהות באופן ברור מהרגיל, להיות הימים החמים והשמשיים המתמידים, מה שהבטיח לבסוף את הבשלת הפרי. הגשמים לבציר זה היו נמוכים מהצפוי.

צִמוּד
Legaris Crianza mariza מושלם עם טלה, כלי כף, תבשילי בשר, גבינות למחצה.
פרסים
מדליית זהב יין עדין – 2017
מדליית זהב TEMPRANILLOS לעולם – 2016
מק"ט: EB1000000251-1 קטגוריות: ,

תיאור

הערות CATA: שגרירים – לגריס קריאנה 2014 מגנום

  • נוֹף: צבע אדום דובדבן בעוצמה גבוהה מאוד עם גוונים סגולים.
  • אף: הוא מציג ניחוחות של פרי שחור בשל מאוד, משולב היטב בניואנסים קלויים ובלסמיים מהתיישנותו בחבית.
  • בוקה: זה יין רחב, מְאוּזָן, טעם לוואי אלגנטי וארוך.

היקב

לגאריס שוכנת בשטח מיוחס, עם אקלים ייחודי ובלעדי של D. או. ריברה דל דוארו. פרויקט חדש שנולד מאיחוד שני רעיונות: מסורת הארץ והמודרניות של חברה המתקדמת בקפיצות. חדשנות משחקת תפקיד מכריע, לא רק שלו
פירוט אך גם בעיצובו ובתדמיתו. דרך ברורה להגדיר את היין שלך, דרך העשייה שלו ונשמתו. קציר לגריס נובע מלמעלה מאלפיים שנות טיפוח של חיי הריברה דל דוארו ומטרתו היא: ליצור יין ייחודי ומלא אישיות.

בסוף 1998, קבוצת Codorníu מימשה את נוכחותה ב- D.O. ריברה דל דוארו ברכישת 90 דונם אדמות בעיריות קוריאל דה דוארו (ויאדוליד) וסן מרטין דה רוביאלס (בורגוס).

רק כמה חודשים אחר כך, באביב של 1999, הנטועים בכרמים הראשונים, ובאפריל 2000 הוקם היקב העתידי של לגריס. היינות הראשונים של היקב, מכרמים נבחרים, הם כריאנזה ומילואים ששוחררו לראשונה בתחילת שנת 2003.

שני כרמי לגריס נטעו עם טינטה פינה, אם כי צפוי כי בתוך זמן א 20% מהאדמות מוקדשות לעיבוד קברנה סוביניון. הכרם נמצא בגובה בין 700 י 850 מטר מעל פני הים של קרקעות רופפות, שופע אבן גיר, דל ברזל ולא פורה במיוחד.

הבניין בו שוכנת לגאריס תוכנן ונבנה על ידי האדריכל דומינגו טריאי, אַדְרִיכָל, בין שאר העבודות, מיקבי ריימט וארטזה. ל- Legaris מבנה פונקציונלי במהותו והתפלגותו מגיבה לזרימה הרציונאלית של תהליך ייצור היין.. ממוקם כמה קילומטרים מהעיירה פניאפיל, היקב מופץ בצורת צלב, בשני מפלסים ובעל מבנה מעוקב בצורה ניכרת.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ
הסמכת בציר

טוב מאוד
ענבים

,

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “שגרירי וינטו טינטו – לגריס קריאנסה מגנום”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • מְכִירָה!

    יין לבן Albariño: Eidosela Btll. מגנום 1.5 ליטר
    אלבריניו יין לבן: eidosela פוּרמָט: Magnum 1.5L La bodega nace como cristalización de un sueño común entre un grupo de amigos. חלום שחולק אשליה של אזור, מחוז התה, העובר לאורך הגדה הימנית של נהר מיניו. האשליה שלו הפכה לשני מותגי יין, אידוסלה וארבסטרום, שיקוף של התשוקה של יוצריו ליין ואמנות. קאטה: יש לו צבע צהוב קש עם הבזקים ירקרקים, זה נקי ומואר. באף יש לו עוצמה גבוהה, זה מאוד ריחני, פירותי ופרחוני, קריר ועדין, לזכור פרי אבן (אפרסק ומשמש). על החיך זהו יין נקי חזק מאוד, משיי וגליצרי עם חומציות משולבת היטב. יש לו מבנה וחלקות טובים.

  • וינו ריביירו בלאנקו: גפן החוף Teixadura Magnum de 1.5 ליטרים
    יין לבן ריביירו בפורמט מגנום מ 1.5 ליטרים (2 בקבוקי 75 קל ) עשוי מענבי טריקסדורה נבחרים, מעובד במורדות העמקים הטובים ביותר שהקימו נהרות מינו ואוויה סביב העיירה ריבדביה מימי הביניים, יין זה מתואם עם כל מיני דגים ופירות ים, זה אפילו מראה התאמה טובה לבשרים לבנים.  

  • יין גודלו לבן: Terras do Cigarrón 1.5L מגנום
    אחד המותגים העיקריים של היקב המיוצר מענבי גודלו מובחרים (60%) וטריקסדורה (40%) ובזהירות רבה ובקפדנות בפורמט מגנום של 1.5 ליטרים (2 בקבוקי 75 קל )

  • ביטוי היסטורי של פונטה דה בוגה
    במקרה של 800 יום השנה לקתדרלת סנטיאגו דה קומפוסטלה, ב 2011 החברה החליטה להכין יין במהדורה מוגבלת כמחווה לתאריך כה חשוב ללוות את עבודות השיקום של הקתדרלה שתימשך ארבע השנים הקרובות ושהוא מלווה את סגנונות האדריכלות השונים שהשפיעו על בניית מקדש קומפוסטלה.. זה גרם לרצף המהדורה המוגבלת, ביטוי היסטורי של פונטה דה בוגה, ביטוי רומנסקי, ביטוי גותי וביטוי בארוק, ארבעה אוספי יינות מהם מיוצרים 800 קופסאות שנתיות בפורמטים של 3 אתה, 6 יחידות ומגנום. היין הוא מכלול עדין של הזנים האדומים של פונטה דה בוגה, במקום בו מנסיה עומדת כמאהבת הטקסים, בליווי המרנזאו, Sousón y Brancellao, להישאר א 20% של יין עם התיישנות של 10 חודשים בחביות והשאר במיכלי פלדה, המוליד יין טרי, טָעִים, אלגנטי ורציני.
  • מְכִירָה!

    יין אלברינו: לה ואל 2016 (מגנום)
    יין אלברינו: לה ואל 2016 בפורמט מגנום 1.5 ליטר מיוצר עם זן Albariño מהכרמים שלנו. תוחם מורכב ”של ענבים ממשקינו; Taboexa, ארנטיי ופקסגיירו. צבע צהוב קש עז עם הבזקים בצבע ירוק עז, מאוד נקי ומושך את העין. ניחוחות אטלנטיים עזים של עשבי תיבול וטרי דפנה טריים. תווים פרחוניים והדרים עדינים וזיכרונות נעימים מפירות לבנים וקומפוט. בפה הכל רענן וטעים, מילוי החיך בתווי הדרים ופירות המגיעים לסיומת ארוכה.