Descrición
Notas de proba: Loxarel – MM Loxarel (Penedès espumantes CLASSIC)
- Vista: A cor da pel con cebola dourada. Longo envellecemento e manual mexendo nos liñas de multa e burbullas persistentes para alcanzar a superficie a explosión nunha fina capa de escuma.
- Nariz: adoidado, cun aroma delicado de violeta. O froito aparece como cereixa e mazá. Afumado e tostado tons rolda esta bebida aromática única. A complexidade de aromas suxire un futuro prometedor.
- Boca: Elegancia na boca é garantía. Un auténtico Brut moi seco, para nos gusta de cava co personaxe.
Adega
O adega Loxarel Naceu da vocación eo espírito innovador de Josep medios o que, con só 16 anos, Produciu o seu primeiro 1.000 botellas de viño espumante, quebrando así coa tradición de producir grandes cantidades granxa viño. Era o ano 1985. Tras catro xeracións en contacto coa vide ea terra, Era hora de dar un paso adiante no proceso de elaboración. Mitjans estudou Enoloxía e asumiu o reto de liderar a reestruturación da empresa de viñas familiares. En 1987 marca rexistrada Loxarel, que afirma o valor da variedade emblema da casa: o xarel·lo. Dous anos máis tarde, Teresa Nin el uníuse a empresa para xestionar a xestión administrativa e comercial da marca, Mitjans mentres se concentran na xestión técnica da adega e viñedos. Loxarel ten un pequeno equipo de traballadores que lidan con as viñas e garantir que ano tras ano o froito das botellas recheos sen perder ningunha das características esenciais do terroir.
Personalidade e carácter de Josep Mitjans traspúa nos seus viños ecolóxicos e biodinâmicos. A conexión coa relación terra e terroir con todo ao seu redor, co universo, caracterizado un viños dinámicos, respirando paisaxe e transportar o padal Penedès; unha personalidade brillante e carácter, e un viños esencias naturais, que reconexión coa terra ea faísca da vida en si.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.