Descrición
castas e porcentaxes: Treixadura 70%, Lado 10%, Torrontés 10% y Loureiro, Albariño y Godello 10% Proceso de desenvolvemento: Maceración partido vendima sen despalillada estujar e prensa pneumática con xeo seco a 8 ° C 10 horas. Traballo sobre as borras en fresco, sedimentación e de fermentación a 14 ° C en aceiro inoxidable. unha densidade 1050 e pasa a fermentar en barrís 300 litros de carballo húngaro 70% e francés 30%, battonage para estabilización e engarrafamento. Alcohol: 13.5 Total de acidez: 6 gr/l expresada en tartárico Temperatura de servicio : 12º Tipo de Botella: Borgoña Presentación: Caixa de 6 botellas
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.