Vin blanc Josep Grau – Granit 2018

Description

Notes de dégustation: JOSEP GRAU – GRANIT BLANCO Nariz: Très fin et complexe sur des arômes de fruits blancs et de fleurs. Les herbes sauvages et de la minéralité évident, un vrai reflet de la ferme d'où il vient. Bouche: Amicale, velouté, avec une bonne acidité et minéralité. Très large et profonde. La bodega La bodega Josep Grau es un proyecto familiar situado en el municipio de Marçà en la Denominación de Origen Montsan t. Actuellement, nous produisons une centaine de milliers de bouteilles de différents vins, dont, la 70% distribué pour l'exportation et le reste dans le marché intérieur. Josep Grau es el enólogo y propietario de la bodega y actualmente gestiona 26 hectáreas de viñedo en diversos puntos de la D.O Montsant y con toda la diversidad de suelos. De petites productions par la souche allant de 500 grammes dans les vignes de plus de 70 ans, jusqu'à ce que le 1,5 kg/souche dans le vignoble de 15 une 40 ans. Tout le travail est fait à la main, de la taille Vintage. La viticulture biologique est, libre d'herbicides et de pesticides. Las variedades que se cultivan en la bodega Josep Grau son: Garnatxa Blanca, Grenache Encre, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah. Una de las características básicas es que los vinos de Josep Grau, la D. O Montsant, Ils ne sont pas corrigées et sont obtenues sur la vigne. L'objectif principal est d'apporter le fruit de la vigne avec toutes ses caractéristiques naturelles à la bouteille. Dès le début de sa carrière avec des levures indigènes et les niveaux minimaux de soufre, pour assurer la protection adéquate pour le vin. Les fermentations sont réalisées dans des cuves de ciment dans un 90%, le reste est en acier inoxydable et en chêne. Le vin repose dans des foudres de 2.000 litres de chêne austro-allemands pour la plupart, et des tonneaux 500 litres de chêne français de divers tonelerías. El objetivo principal es hacer que los vinos de Josep Grau reflejen absolutamente la zona del Montsant y la añada, avec la complexité et de la personnalité, frais, la structure et l'équilibre. Los vinos que elabora la bodega de Josep Grau son: L´Efecte Volador Vespres Vinyes Velles Vespres Blanc Regina La Florens