Beschreibung
WEINBAU: Kontrolliert biologischer Anbau
WEINREGION: Alt Penedès / Pla del Penedès
ERNTE: Handbuch, von der letzten Septemberwoche
ENTWICKLUNG Kaltfilmmazeration während 8 Stunden, Gärung bei 16ºC in Edelstahltanks und Schlagstock während 3- 4 Monate
CATA
Visuell: Hellgelb mit grünlichen Reflexen, Glycerin, sauber und hell
Nase: Reife weiße Früchte, Zitrus- und Blumenhintergrund, Hinweise auf Fenchel und Jasmin
Mund: Cool, leicht fruchtig und seidig. Gute Säure begleitet von fruchtigen Noten, cremig, charakteristische Dichte von xarel lo
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