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Alte Schlösser Certan (2007-2015)
50 Jahre alt14 Er hatLehm und Kies33 hl / haHandbuchEinlagen aus Holz und Edelstahl, bei kontrollierter temperatur18-22 MonateFranzösisch Eiche, 50% neuBewertungen
Robert Parker: 92-94 punkte (2012)Robert Parker: 91 punkte (2011)Robert Parker: 99 punkte (2010)Robert Parker: 99 punkte (2009)Château Gazin Rotwein 2013 (Große)
70.000 - 100.000 Flaschen35 Jahre alt5.500 - 7.000 Stämme / ha26 Er hatKiesuntergrund Ton mit EisenrückständenHandbuchIn Zementtransporter, bei kontrollierter temperatur18 MonateFranzösisch Eiche, 50% neuBewertungen
Robert Parker: 89+ punkte (2013)Robert Parker: 95 punkte (2012)Robert Parker: 93+ punkte (2011)Robert Parker: 96 punkte (2010)Robert Parker: 95 punkte (2009) Vino tinto Schlösser Das Evangelium 2013 (Große)
12.000 - 15.000 Flaschen30 Jahre alt6.000 Stämme / ha16 Er hatsandiger Lehm und Kies Untergrund reich an EisenHandbuchIn Zementtransporter, bei kontrollierter temperatur18 MonateFranzösisch Eiche, 70% neuBewertungenRobert Parker: 94 punkte (2012)Robert Parker: 88-90 punkte (2011)Robert Parker: 98+ punkte (2010)Robert Parker: 100 punkte (2009)Robert Parker: 94 punkte (2008)Rotwein Beronia Reserva 2013
HERSTELLUNG UND AUFZUCHT Dieser wein wird hergestellt aus einer auswahl der besten trauben aus den weinbergen von alter Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Nach einer langsamen und sorgfältigen kontrollierten gärung mit umpumpen zeitungen um die farbe zu extrahieren und die gewünschten aromen, dieser wein blieb für 20 monate in gemischten fässern aus amerikanischer eiche und französisch, immer eine entwicklung gestoppt und mundharmonika. Später, er absolvierte seine erziehung während 16 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt.PAIRING Perfekte begleitung zu braten, chuletillas a la brasa, wurst-oder käsesorten.Wein Care Bancales Magnum
Wein Care Bancales MagnumErfolgt eine mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die gärung findet in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 29ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 21 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Der wein bleibt in fässern aus amerikanischer eiche, 60% (Wälder von Kentucky) und französisch, 30% (Wälder von Allier), während 14 Monate. Während dieser zeit werden drei indem abstich. Als Letztes, bleibt in der flasche während 17 monate vor der vermarktung.