käse-fettsäuren
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Viña Tondonia Reserva Rot 2008
Merkmale der ernte: Jahr qualifizierte sich als AUSGEZEICHNET vom Rioja Regulatory Council. Die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten bedingungen für die umwelt –von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben und contrarrestaron den schädlichen auswirkungen von schädlingen angegriffen eigelb in der zeit des austriebs und des knospenaufbruchs–, taten, die oftmals eine reiche ernte. Trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, diese große menge der ernte erreichte hohe qualität dank der optimalen klimabedingungen für den monat oktober kühl und hell, ist es uns erlaubt, die durchführung der arbeit der weinlese bequem und abgestufte, encubando einzelnen sorten, die auf den punkt reif, reif und ausgewogen, ohne dabei in gefahr, in kürzester zeit den perfekten gesundheitszustand der trauben. Die arbeit der weinlese begann in Viña Tondonia tag 11 Oktober. Alterung im fass: 6 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Begrenzte Produktion: 35.000 Flaschen. Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. -
Rotwein Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria
Die Gruppe bodeguero Faustino schließt sich der trend von der ökologischen landwirtschaft mit der einführung von Marqués de Vitoria ECCO. Hergestellt mit trauben der sorte tempranillo, aus den weinbergen von Sansol und Cañadilla, der Marqués de Vitoria ECCO wurde mazeriert während 12 Tage. Ein «wein - eleganten charakter, frisch und weich», entsprechend beschreibt die kellerei selbst an den start.PaarungFleisch, gegrillt oder gegrillt (rumpsteak, entenbrust), fasan gebraten-mit trauben, käse-fettsäuren (brie, cammenbert). -
Viña Gravonia Crianza 2012
Merkmale der ernte: Offiziell qualifiziertes Jahr SEHR GUT. Jahr vergeht ohne zwischenfälle wetterbedingten schweren, in abwesenheit von frösten im frühjahr, aber gekennzeichnet durch die reichlichen niederschläge im frühjahr und nach der weinlese, doch einen sommer mit milden und trockenen begünstigt das saure und die gesundheit der trauben war die erlangung einer ernte nicht sehr reichlich, aber von ähnlicher qualität, die der des vorjahres. Das wetter war ausgesprochen günstig während der letzten phase des wachstumszyklus, etwas, das immer von entscheidender bedeutung für die qualität der ernte. Unser weingut genossen die optimalen bedingungen für die gesundheit der frucht außerhalb nahezu perfekt und der reifung entwickelt mit parameter ausgeglichenen farbe, säure, alkoholgehalt, usw., was hat dazu geführt, dass eine ernte von hoher qualität und etwas weniger in seine endgültige volumen der früheren. Die arbeit für die ernte der trauben begannen den tag 6 oktober in "Viña Gravonia" mit den weißen rebsorten, der Tag, 9 oktober in "Viña Tondonia", die mit den traubensorten und endete am 30 oktober nach der weinlese "Viña Cubillas" und "Viña Bosconia". Altern in fass: 4 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß. Begrenzte Produktion: 13.000 Flaschen. Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. Auch sehr gut zu pasta.
