سرخ شراب دامنا کرینزا

متعلقہ مصنوعات

• 

  وینو ٹینٹو سفیر – لیگرس کریانزا

  کے بیرل میں عمر کا کل وقت لیگرس کریانزا کا رہا ہے 12 مہینوں اور یہ مختلف کوآپریجز میں کیا گیا ہے, آدھا فرانسیسی بلوط اور آدھا امریکی بلوط, کے ساتھ 25% نیا بیرل. شراب کی خاص خصوصیت لیاریس کی سرخ شراب انگور کے باغ اور اس کی جدید وٹیکلچر تکنیک سے آتی ہے جو غیر ضروری علاج سے اجتناب کرنے والے انگور کی بہترین نگہداشت میں مدد کرتی ہے.

  تفصیل (شراب تیار کرنا)

  انگور اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے جلدی سے شراب خانہ میں منتقل ہوجاتا ہے. ڈی اسٹیمنگ کے بعد, انگور عملی طور پر پوری طرح سے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں تک پہنچ جاتا ہے, الگ الگ انگور کی ابتداء تیار کرنا. ہم ایک سرد پہلے سے خمیر آلودگی کرتے ہیں (10 .C) دوران 3-4 دن میں خوشبو اور رنگ نکالنے کے ل gradually اور پھر آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ کرنا. الکحل الکحل خمیر کو قدرتی طریقے سے شروع کرتی ہے اور ڈی او کے ہمارے مختلف ٹیروزس کی خوبی کا اظہار کرتی ہے. ربیرا ڈیل ڈوئرو اپنے آبائی خمیر کے ساتھ بنی ہے. ابال درجہ حرارت سے لے کر 26 y 28ºC. دریافت درمیانے درجے پر کی گئی ہے 14-16 وات سے دن. بیرل میں اوسطا عمر بڑھا رہا ہے 12 کے تناسب میں بورڈو بیرل میں مہینوں کا انتخاب کیا گیا 50% ٹھیک اناج فرانسیسی بلوط اور 50% امریکی بلوط, کے ساتھ دونوں معاملات میں 20% نئی بیرل کی. تاکہ ہمارے لیاریس کرینزا کی پیچیدگی بڑھا سکے, میں کاٹنے اس فصل کے اختتام پر ، کل 22 کوآپریجز. یہ سرخ شراب سرد مستحکم نہیں ہے, لہذا اس کے قدرتی وسعت کی وجہ سے یہ تلچھٹ پیش کرسکتا ہے. شراب کو بہتر بنانے کے لئے ، انڈے کی سفید کے ساتھ ایک نرمی کی گئی تھی اور اگست میں بوتلیں لگنا شروع ہوگئیں 2016.

  وائن یارڈ (اہمیت)

  انگور کی اقسام جس کے ساتھ ہم نے یہ شراب بنائی ہے وہ ٹنٹو فینو ہے (ٹیمرانیلو) 90% اور کیبرنیٹ ساوگنن 10%.ہمارے لیاریس کریانزا میں ہم ربیرا ڈیل ڈوئیرو کی انفرادیت اور پیچیدگی کا اظہار کرنا چاہتے ہیں, جس کے لئے ہم نے مختلف جغرافیائی علاقوں میں مختلف داھ کی باریوں کا انتخاب کیا ہے:- ڈوئرو ماہی گیری, ویلبونا ڈی ڈوئرو, منزانیلو, ملیڈا اور پیلا فیل صوبہ ویلادولڈ میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 750 اور 880 میٹر, بنیادی طور پر ہلکی مٹی جو زیادہ خوشبودار شرابوں کو جنم دیتی ہیں.- Roa, لا ہورا, والڈیرادو کی تاریخ, والڈاندے, ولابللا ڈی گومیئل, سورسنیبرو, Roa کی شادی, موراڈیلو ڈی رو, برگووس صوبے میں اولمیڈیلو ڈی رو, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 810 اور 970 میٹر, جہاں مٹی مٹی کیکلیری ہوتی ہے اور ہماری الکحل کو ساخت اور طاقت مہیا کرتی ہے.ہمارے پاس اپنی داھ کی باری بھی ہیں (93 ہے) کریل ڈی ڈوئرو کے کھیتوں پر (ویلادولڈ) اور سان مارٹن ڈی روبیلس (برگوس), جس کی انگوریں لگائی گئیں 1999 اور فی الحال رائل ڈبل کارڈن کاشتکاری کے نظام پر عمل کریں, جس میں ہم پودوں کے سرورق کے ساتھ پائیدار وٹیکلچر لگاتے ہیں. اس ونٹیج میں 2014 ہم نے ٹنٹو فینو کو کٹانا شروع کیا 27 ستمبر اور ہم نے ختم کیا 8 اکتوبر. ہم کیبرنیٹ سوویگنن کو کٹاتے ہیں 20 اکتوبر.پہلا فروسٹ اکتوبر کے مہینے میں آیا تھا, سائیکل کے آخر میں. درجہ حرارت کے بارے میں, ہم ہلکی سردیوں کے بارے میں بات کر سکتے ہیں. موسم بہار کے آغاز میں, درجہ حرارت غیر معمولی حد تک زیادہ تھا, اس میں تیزی آگئی 10 دن داھ کی باری ابھرتی ہے. ہمیں اس وقت کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ل August اگست کے دوسرے نصف حصے تک انتظار کرنا پڑا. اگرچہ اس چکر کے درجہ حرارت کے لحاظ سے جو حقیقت میں قابل دید ہے وہ ستمبر اور اکتوبر کے مہینوں میں ہوا ہے, جس میں درجہ حرارت معمول سے واضح طور پر زیادہ تھا, مستقل گرم اور دھوپ کے دن ہونے کی وجہ سے, جس نے آخر کار پھلوں کو پکنے کو یقینی بنایا. اس ونٹیج کی بارش توقع سے کم رہی ہے.

  جوڑا بنانا

  لیاریس کریانزا مریزا بالکل بھیڑ کے ساتھ, چمچ کے پکوان, گوشت کے سٹو, نیم شفا بخش پنیر.

  انعامات

  سونے کا تمغہ فائن شراب - 2017

  سونے کا تمغہ دنیا میں ٹیمپرینیلوس - 2016
• فروخت!

  ویگا سسلی Único 2006

  ویگا سسلی Único 2006 *

  تقریبا 1.000 ویگا سسیلیا فارم بنانے والے ہیکٹر, 210 وہ داھ کی باری کی کاشت کے لئے وقف ہیں, جہاں وہ ایک ساتھ رہتے ہیں 19 مٹی کی اقسام, میں سے نمٹنے کے لئے تقسیم 52 بہت خاص خصوصیات کے ساتھ بہت سے. ان مٹیوں کی تشکیل میں ، دریائے دریائے کے راستے اور وقت گزرنے کے اثر و رسوخ کا حامل رہا ہے۔.40 ان میں سے ہیکٹر یونیکو پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے. ایک انوکھا اور جادوئی فارم, داھ کی باری کا ایک غیر معمولی انتظام کے ساتھ, پورانیک شراب کی پیداوار کی اجازت دیتا ہے.یونیکو کی پرورش شاید دنیا میں سب سے طویل ہے, لکڑی اور بوتل کے درمیان کم از کم دس سال تک. فرانسیسی اور امریکی لکڑی, کی بیرل 225 نیا اور استعمال شدہ لیٹر, ٹنوس ڈی 20.000 لیٹر ... ایک مشہور شراب کے لئے ایک لمبا اور پیچیدہ عمل.یونیکو ہمیشہ کے لئے ایک شراب ہے. عمر کی غیر معمولی صلاحیت جو شراب ظاہر کرتی ہے صرف دنیا کے کچھ ٹیروئرس میں پائی جاسکتی ہے. غیر یقینی اور پختہ طرز کی شراب, جہاں عمر بڑھنے کے عمل سے جوہر کا معمہ نکل آتا ہے.  * خریدنے سے پہلے پرانی دستیابی کی جانچ کریں
• 

  Tr3smano رنگین شراب – Tr3smano 2016

  وٹیکچر ریبیرا ڈیل ڈویرو کے تین بہترین شراب اگانے والے ذیلی علاقوں میں واقع بڑے انگور کے باغات. ان کے درمیان وہ تقریباً کے کل رقبے تک کا اضافہ کرتے ہیں۔ 30 انگور کے باغ کے ہیکٹر, تمام بہت کم پیداوار کے باوجود. وائنری کے پہلے انگور کے باغ سے گھرا ہوا ہے۔ 50 سال: وائنری انگور کا باغ. مشرق, مولی کے ساتھ, اس کی کاشت انتہائی ناقص ریتیلی لومڑی زمین پر کی جاتی ہے۔.شراب تیار کرنا چھوٹے ڈبوں میں ہاتھ سے کٹائی کریں اور گچھوں اور انگوروں کا انتخاب کریں۔. 5 ڈگری سینٹی گریڈ پر 5 دن کے لیے سردی کی کمی. چھوٹے ٹینکوں میں کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر الکحل کا ابال اور نئے 225 لیٹر بیرل میں میلولاکٹک ابال۔. کرینزا: 18 نئے بیرل میں مہینے (75% فرانسیسی بلوط اور 25% امریکی).جوڑا لگانا ایبیرین ہام, پنیر اور بھیڑ کا علاج. یہ ڈارک چاکلیٹ ڈیسرٹ کے ساتھ بھی بہت اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔.
• 

  Trus Crianza شراب 2014

  Trus Crianza شرابFuentecubo پلاٹوں سے TINTO FINO قسم کے ساتھ بنی اسٹیٹ وائن, گرافٹی, پتھر, Valdezate اور Valverde, کل رقبہ 32,5 ہے. فرانسیسی بلوط وات میں خمیر شدہ اور بیرل میں بوڑھا ہے۔ 12 مہینے.Fuentecubo پلاٹوں سے عمدہ سرخ سے بنی اسٹیٹ وائن, گرافٹی, پتھر, Valdezate اور Valverde, مٹی چونا پتھر کی مٹی کے انتخاب کی تلاش میں.بورڈو فرانسیسی بلوط بیرل میں لکڑی کے برتنوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال اور بعد میں بڑھاپے 14 مہینے.قدرتی استحکام, کوئی جارحانہ فلٹرنگ نہیں.مئی میں بوتل 2016.
• 

  پیراموس ڈی لیگرس سرخ شراب

  لیاریس فالس یہ ایک دستخطی شراب ہے جو ریبرا ڈیل ڈوئرو کے بہترین ماؤس سے بنی ہے: موراڈیلو ڈی رو, پیفیل اور پیسکرا ڈیل ڈوئرو, ایک جدید کٹ پروفائل کے ساتھ جو زیادہ سے زیادہ مختلف اظہار کی تلاش کرتا ہے. پختگی اور توازن, روبل PR کے ساتھذائقہ اور ساخت میں اہم ہے.پیراموس ڈی لیاریس ایک انتہائی زون میں ٹیمرانیلو کے انتہائی کردار کی عکاسی کرتا ہے, ربیرا ڈیل ڈوئرو.محدود اشاعت کے 12.000 بوتلیں.

  تفصیل (شراب تیار کرنا)

  انگور اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے جلدی سے شراب خانہ میں منتقل ہوجاتا ہے. ڈی اسٹیمنگ کے بعد, انگور عملی طور پر پوری طرح سے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں تک پہنچ جاتا ہے, الگ الگ انگور کی ابتداء تیار کرنا.

  ہم ایک سرد پہلے سے خمیر آلودگی کرتے ہیں (10 .C) دوران 3-4 دن میں خوشبو اور رنگ نکالنے کے ل gradually اور پھر آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ کرنا. الکحل الکحل خمیر کو فطری انداز میں شروع کرتی ہے اور ہمارے مختلف خصوصیات کو ظاہر کرتی ہے terroirs وہ اسے اپنے آبائی خمیر سے بناتے ہیں.

  ابال درجہ حرارت سے لے کر 26 Y 28 .C. دریافت درمیانے درجے پر کی گئی ہے 14-16 وات سے دن.تاکہ ہمارے پیروموس ڈی لیاریس کے مرفوعی کردار کا احترام کیا جاسکے, بیرل میں اوسطا aging عمر بڑھ رہی ہے 9 کے تناسب میں بورڈو بیرل میں مہینوں کا انتخاب کیا گیا 2/3 ٹھیک اناج فرانسیسی بلوط اور 1/3 امریکی بلوط, کے ساتھ دونوں معاملات میں 30% نئی بیرل کی.یہ شراب سرد مستحکم نہیں رہا ہے, لہذا اس کے قدرتی وسعت کی وجہ سے یہ تلچھٹ پیش کرسکتا ہے. شراب کو بہتر بنانے کے لئے ، انڈے کی سفید کے ساتھ ایک نرم وضاحت کی گئی تھی اور اس کی بوتل ستمبر میں کی گئی تھی 2016.

  وائن یارڈ (اہمیت)

  ہمارے پیراموس ڈی لیاریس میں ہم اونچائی پر اگے ہوئے ٹنٹو فینو کے انتہائی کردار کو دکھانا چاہتے ہیں, ماؤس کی فلیٹ اور وسیع سطحوں پر. پہاڑوں کے وافر چونا پتھروں پر ، سرخ مٹیوں نے ترجیحی ترقی کی ہے, تیار ہوا, الکلائن پییچ اور کاربونیٹس کے اعلی تناسب کے ساتھ.ہم نے منتخب کیا 3 مختلف جغرافیائی علاقوں میں ماؤس:Du دوئرو کی ماہی گیری, ویلادولڈ صوبے میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 867 اور 894 میٹر. اس پلاٹ کی کٹائی ہوئی تھی 27 ستمبر کا.● پیفیل, ویلادولڈ صوبے میں, کی اونچائی کے ساتھ 890 میٹر. اس پلاٹ کی کٹائی ہوئی تھی 4 اکتوبر.ora مورادیلو ڈی رو, برگوس صوبے میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 958 اور 973 میٹر. اس آخری بنجر زمین پر کاشت کی گئی تھی 18 اکتوبر.

  انعامات

  91 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2019

  90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2019

  90 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2019

  90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018