lichte kazen

Blanc Penedès-wijn van Giró del Gorner is een klassieke Penedès. Een wijn die tot doel heeft de wijnen van onze voorouders terug te winnen, eigenlijk gemaakt met typische variëteiten, van de Penedès: Macabeu, Xarello en Parellada. Er zijn niet meer geheimen dan bedorven wijngaarden, enkele geselecteerde druiven, zacht persen, tijd en geniet ervan.

Uitwerking:

Zachte extractie van bloemmost. De gisting is heel langzaam verlopen, tussen de 15 y 18ºC.

Pairing: Perfect bij voorgerechten, salades, Vis en schaaldieren, lichte kazen en wit vlees