Carnes
-
Ham "Porco Celta de Campo" Cercel
Presentatie: Reserve +/- 8 kg Kenmerken: Ham Porco Celta de Campo,100% pure Keltische ras, vrij gehouden in de "soutos" een helende Galicische 24 een 30 maanden. Hun vlees is roodachtig met een gemiddelde infiltratie. Organoleptische kenmerken leiden ons naar de smaken van weleer, aroma tradicción, een bodega, getuned door kastanje smaken, zalvende en lange afdronk, niets bitter. Gezondheid & Wellness: Omdat ras en fokkerij vrijgegeven, ham Porco Celta veld bevat grote voedingswaarde aan onverzadigde vetzuren en oliezuur. Dit wordt aanbevolen voor een evenwichtige voeding. Pairing: Dale ham Cercel, een goede Galicische tarwe en rogge brood, een beetje olie maagd Olei, en je zal de essentie van een volk proeven. -
Salchichón "Porco Celta de Campo" teijeiro
Presentatie: Delen van 300g tot 350g Kenmerken: De ontwikkeling is volledig handgemaakt in natuurlijke darmen gebaseerd mager varkensvlees "Porco Celta" premium. Zijn langzame genezing, met eikenhouten rook, Het geeft een kenmerkende geur en smaak punt. Het gehemelte, met pittige eerlijke, Vlezig, sappig en lange afdronk. Genezing: Van 45 een 60 dagen Gezondheid & Wellness: Alle worsten worden Cercel glutenvrij gemaakt, Het is geschikt voor consumptie coeliakie. Pairing: Een goede metgezel voor een aperitief en hapjes. -
Lende van wever “Porco Celta de Campo”
Presentatie: Reserve +/- 400 gr Kenmerken: Celtic varkenslende gebied,100% pure Keltische ras, gemarineerde paprika natuurlijke, zout en knoflook . De genezing totdat het zijn optimale punt in het benadrukken de organoleptische eigenschappen bereikt. Stevige structuur, medium infiltratie en intense smaak, Cercel is de ruggengraat van de meest prachtige stukken van Porco Celta. Gezondheid & Wellness: Door het ras en kalf, Porco Celta Cercel-lende heeft een hoog eiwitgehalte dat gunstig is voor de gezondheid. Pairing: Voorgerecht perfecte combinatie van lekker eten. -
Keltische varkenschorizo teijeiro
Presentatie: Stukjes van 300gr tot 450gr Kenmerken: De ontwikkeling is volledig handgemaakt in natuurlijke darmen gebaseerd mager varkensvlees "Porco Celta" premium. Zijn langzame genezing, met eikenhouten rook, Het geeft een kenmerkende geur en smaak punt. Het gehemelte, met pittige eerlijke, Vlezig, sappig en lange afdronk. Genezing: Van 45 een 60 dagen Gezondheid & Wellness: Alle worsten worden Cercel glutenvrij gemaakt, Het is geschikt voor consumptie coeliakie. Pairing: Een goede metgezel voor een aperitief en hapjes.
