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Espressione barocca di Ponte da Boga 2014

Questo vino esprime la storia e il presente dei vini Ribera Sacra, frutto della sua millenaria dedizione alla coltivazione della vite.
È stato prodotto con varietà di uve coltivate fin dall'antichità, Sousón, Brancellao e Merenzao, in combinazione con la personalità dell'uva Mencía, caratteristiche della moderna banca sacra

Imbottigliamento: il 13 da settembre a 2014
Mantenere: Espressione barocca di Ponte da Boga 2013 rivelerà tutto il suo potenziale da febbraio a marzo 2015 e svilupperà una propria personalità nel corso del prossimo 6 anni
Produzione: Produzione di 5.500 bottiglie
Colore: Rosso intenso che ricorda la ciliegia
naso: intenso, fresco ed elegante con note di lampone, ciliegia e viola
Boca: Molto saporito, con una grande sensazione di equilibrio e freschezza, evidenziando un tocco dolce senza asprezza o pesantezza

COD: Ci000343 Categoria: Etichetta: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Descrizione

Tipo: Vino rosso mencia
Produttore: Cantina Ponte da Boga SL.
Nome: D. O. Ribera Sacra
Uva: 70% Mencía, 22% Sousón, 5% Merenzao y 3% Brancellao
raccomandato: Ponte da Boga Expresión Gótica es un vino muy versátil en la mesa. Acompañará productos como el lacón, chicharrones, cecina de León o paté de jabalí. Sorprende su fácil asociación con un tartar de atún, tataki de atún (forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa, cociendo brevemente la pieza dejando su interior crudo), pulpitos al vino tinto, anguila ahumada, lampreda. Ofrece una amplia conversación a un solomillo de ternera con colmenillas, a una pintada braseada con salteado de boletus y crema de apio, a un magret de pato con polenta y reducción de frambuesas…
Laurea: 12.6%
La temperatura di esercizio ottimale: 15º
Imbottigliamento: il 13 da settembre a 2014.

Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg
Vino tipo

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