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Vino rosso Bodegas Baigorri – baigorri Allevamento

Vino rosso ottenuto da uve Tempranillo, Grenache e altre piccole proporzioni di altri vitigni autoctoni. Tutti sono stati selezionati con cura, utilizzando tavoli di cernita e peso vibrazioni. Lunga macerazione e fermentazione intracellulare depositi speciali. 14 mesi di affinamento in francese e rovere americano.

abbinamenti

Si tratta di un vino ideale per ogni tipo di cotto, verdure di stagione, carni bianche e la caccia luce, riso e coperture in genere.

 

 

 

 

COD: EB1000000229 Categoria:

Descrizione

Note di degustazione: CANTINE BAIGORRI – BAIGORRI CRIANZA 2015

  • Vista: Vino dal colore cerasuolo intenso con uno strato medio alto.
  • naso: Aromi di frutta nera e composta di frutta, speziato, percorso lattiero-caseario e lungo retronasale.
  • Boca: È elegante e setoso.

la cantina

Situato nella città di Samaniego e sotto la Sierra de Cantabria è Bodegas BAIGORRI. Una scatola di vetro perfettamente integrata nel tuo ambiente, che emerge in un luogo emblematico nella Rioja Alavesa.
Architettura
Un edificio che si adatta alla topografia esistente e sviluppa armoniosamente l'intero programma sotto la superficie. Un luogo dove puoi vedere come si svolge l'intero processo di vinificazione. Le cantine BAIGORRI sono state progettate e costruite dall'architetto Iñaki Aspiazu.
Sviluppo

La gravità è al centro della nostra azienda,permettendo alle uve di raggiungere l'intera fermentazione, sviluppando l'intero processo in verticale, tutti i movimenti dell'uva o del vino sono per gravità, evitando qualsiasi tipo di sollevamento meccanico.

Non c'è tramoggia di ricezione e non vengono utilizzate pompe per trasferire l'uva o per rimontare i depositi che potrebbero danneggiarlo, dalle tabelle di selezione all'imbottigliamento lungo i diversi impianti sotterranei della cantina, ottimizzando così tutte le fasi del processo.

Le nuove botti di rovere francese sono responsabili dell'invecchiamento e danno ai vini di questa cantina un punto di equilibrio tra legno e frutta..

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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consultare
Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

,

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , , , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

,

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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