Vale Care Bancales 2014

Vale Care Bancales 2014

Una macerazione prefermentativa viene effettuata durante 7 giorni a una temperatura di 10ºC. La fermentazione avviene in vasche troncoconiche ad una temperatura di 29ºC.. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane in macerazione con le bucce durante 21 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi.
Il vino rimane in botti di rovere americano, 60% (foreste del Kentucky) e francese, 30% (Bosques de Allier), durante 14 mesi. Durante questo periodo vengono eseguiti tre rack. infine, rimane in bottiglia per 17 mesi prima della commercializzazione.

Descrizione

Note di degustazione: Vale Care Bancales 2014

  • Vista: Vino de color cereza intenso y aspecto cristalino.
  • naso: Aromas potentes de frutas negras maduras, también se aprecian notas tostadas y minerales.
  • Boca: En boca es potente y carnoso, rico en expresión frutal. Equilibrata. De largo final con una retronasal muy aromática.

la cantina:

Situato nel cuore della denominazione di origine Cariñena, una delle aree storiche ed emergenti della viticoltura nazionale, Bodegas Care nasce come progetto commerciale esclusivo, avanzato e impegnato.

La cantina e l'elaborazione dei suoi vini sono state concepite come un progetto completo e innovativo in cui ognuno degli elementi componenti è accuratamente contrastato. Dalla selezione dei vigneti, in cui la qualità delle uve prevale solo ed esclusivamente, all'infrastruttura delle diverse aree produttive, controllo e educazione.

Il suo progetto imprenditoriale risponde a un criterio di fusione tra la tradizione di una delle regioni vinicole più radicate in Spagna e il rispetto per la vite e l'orientamento verso nuovi stili di vita.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

2014

Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , , , , , , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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