Descrizione
Nota di degustazione: Champagne Louis Roederer Brut Cristal
colore oro giallo, oro con riflessi cangianti.
Effervescenza ultra dinamica, quasi scandaloso per il suo dinamismo!
- Profumo ricco e complesso che rivela aromi di crostata e frutta candita. (limone) e note di scorza di agrumi, in cui il polline si mescola (fiore bianco), nocciola tostata e vaniglia del Madagascar. con aerazione, il bouquet si arricchisce di morbide note affumicate e di pasticceria da affinamento in bottiglia.
- Bocca saporita, sia concentrato che gessoso. L'incredibile tensione aromatica e la precisione sono perfettamente realizzate. L'ingresso in bocca è potente, elegante e concentrato, rivelando la trama setosa e avvolgente tipica della struttura matura del Pinot nero da 2012.
Nella produzione di questa leggendaria cuvée vengono utilizzate solo uve Pinot Nero e Chardonnay direttamente dal vigneto di casa.. L'invecchiamento degli champagne Roederer è notevolmente lungo 6-7 anni Vino spumante prodotto nell'A.O.C. Champagne (Francia) di Armand de Brignac. Realizzato con tre annate che provengono dai terroir più apprezzati della regione, esprime un carattere fresco e vibrante e offre una consistenza morbida.
elaborazione
60% di pinot nero – 40% di Chardonnay -32% di vini vinificati in legno (botti di rovere) con un bazuqueo settimanale – Nessuna fermentazione malolattica. La cuvée di cristallo 2012 È fatto dai grands crus della Montagne de Reims., la Valle della Marna e la Côte des Blancs. 8 anni di maturazione in cantina – 8 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio: 7,5 g
