תיאור
הערות טעימה: שמפניה לואי רודרר ברוט קריסטל
צבע זהב צהוב, זהוב עם השתקפויות ססגוניות.
התפרצות דינמית במיוחד, כמעט שערורייתי בגלל הדינמיות שלו!
- זר פרחים עשיר ומורכב החושף ניחוחות של פירות חומציים ומסוכרים (לימון) ותווים של קליפות הדרים, שבו אבקה מעורבת (פרח לבן), אגוזי לוז קלוי וניל מדגסקר. עם אוורור, הזר מועשר בתווים רכים של עישון ומאפה מהיישון בבקבוק.
- פה טעים, גם מרוכז וגם גיר. מתח ארומטי מדהים ודיוק מעוצבים בצורה מושלמת. הכניסה לפה עוצמתית, אלגנטי ומרוכז, חושף את המרקם המשיי והעוטף האופייני למבנה הבוגר של הפינו נואר מ 2012.
רק ענבי פינו נואר ושרדונה ישירות מכרם הבית משמשים לייצור הקובה האגדית הזו.. היישון של שמפניות רודרר ארוך באופן משמעותי 6-7 שנים יין מבעבע שנעשה ב-A.O.C. שמפנייה (צָרְפַת) מאת ארמנד דה בריניאק. מיוצר בשלושה בצירות שמגיעות מהטירואים המוערכים ביותר באזור, מבטא אופי רענן ותוסס ומציע מרקם חלק.
שִׁכלוּל
60% של פינו נואר – 40% של שרדונה -32% של יין ויניפי בעץ (tones de roble) עם אגרוף שבועי – אין תסיסה מלולקטית. קוווי קריסטל 2012 הוא עשוי מגראנד קרוס מההר ריימס, עמק מארן וקוט דה בלאנס. 8 שנים של התבגרות בקאווה - 8 חודשי מנוחה לאחר התפרקות. מינון: 7,5 ז
