Lagar do Merens fue fundada en el año 2001. È una vecchia cantina restaurata, in cui predominano pietra e legno, dotato delle ultime tecnologie in acciaio inossidabile e botti nobili. È una cantina colleiteiro con produzione propria di 3.5 ha. vigneto. I terreni sono a base di granito con una struttura sabbiosa-terrosa e una profondità media di 70 – 100 centimetro. Situato su pendii di un certo pendio salvato da socalcos, le varietà utilizzate sono autoctone di Ribeiro: Treixadura, Godello, Torrontes, Loureira e Lado. In cantina, viene data priorità al lavoro in vigna per ottenere la massima qualità. nelle loro uve. Note di degustazione: Colore giallo pallido con riflessi verdi e lemony. pulito, trasparente brillante. buona lacrima. Naso complesso di buona intensità, di natura terpenica, frutti bianchi e capelli, pera, mela, peach… floreale, acacia, mirto, camomilla e leggere sfumature balsamiche, menta, Menta piperita e note tostate. grande, leggermente oleoso, completa, avvolgente e glicerico, leggermente acido, ben strutturato e molto lungo, fruttato.
Varietà e percentuali di uva: Treixadura 70%, Lato 10%, Torrontes 10%, Loureira + Godello + Albariño 10%. processo decisionale: Macerazione in pressa pneumatica con ghiaccio secco (4-6 h). Stabilirsi a 18-24 h. Fermentazione a 17,5 ° C durante 21 giorni in acciaio inox. resti 8 mesi sulle fecce fini. Gradazione alcolica: 13 % vol. Acidità totale: 6.3 g/L Tipo de Botella: Bordelesa sam-pierre Presentación: Box 6 bottiglie
| Peso | 1.3 kg |
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| aggiungere | diversi disponibili ( contatto ) |
| D. O. |
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