antipasti, pesce, frutti di mare, carni bianche, pollame e formaggi erborinati.
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Blaneo Chardonnay vino bianco 2019
NUOVO BLANEO CHARDONNAY 2019
Più vecchio, più complesso, più esclusivo. produzione limitata 1500 bottiglie. l'elaborazione è stata, raccolti manualmente, l'uva va alla stampa dopo essere stata diraspata. Il mosto subisce una svinatura naturale in una vasca d'acciaio e il giorno seguente viene trasferito in nuove botti di rovere francese 500 litri per lo sviluppo della fermentazione alcolica. È difficile 25 giorni, dopo il quale, viene travasato e allevato nelle stesse botti con i suoi lieviti, con batonnages regulares, durante 6 mesi. Nel mese di febbraio, dopo un leggero chiarimento, sembra essere imbottigliato. -
Wine Soul Bianco Godello 2019
Vino bianco con D. O. Monterrei con la varietà Godello, con uve provenienti da vigneti su terreni composti di scisto nella valle di Monterrei (Galizia), limitando la produzione per ceppo. Colore giallo paglierino con irrisaciones verde, pulito e con riflessi brillanti. Aroma di buona apertura e di qualità dove compaiono aromi di frutta tropicale, con note floreali. La struttura in bocca intervalli tra la luce e media intensità, di seta con un eccellente armonia e acidità. Molto bella ed elegante retrogusto.
