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Ribeira Sacra
Ribeira Sacra è una denominazione di origine fondata nel 1997. Il Consiglio Regolatore della Ribeira Sacra che ha tre compiti essenziali: garantire l'origine del prodotto, garantirne la qualità e valorizzare i vini prodotti a denominazione di origine (FARE.).
Il fare.. Ribeira Sacra è divisa in cinque sottozone: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño e Ribeiras do Sil.
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Vino Mencia Chiedi il Re, Ribeira Sacra
Archiconocido Ribeira Sacra vino della cantina Cachin scelto per la terza volta consecutiva per la Congressional Hispanic Caucus dal Presidente del Regno Unito Barack Obama.Sviluppo: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox per 12 giorni ad una temperatura compresa tra 22-28 ° C. fermentazione malolattica e gentile chiarimento, schienale in vasca e bottiglia fino a quando il marketing (2-3 mesi).