תיאור
אזור ייצור: כנסיית ברצלה, עץ. זן הענבים: 100% קסטה אלבריניו. ייצור מבוקר ומוגבל לתפוקה של 2,5 ק"ג של קרעים עבור כל זן. סיום לימודים: 13% כרך א '
הְזדַקְנוּת: 5% בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי עבור 2 חודשים (חביות גיל מקסימלי 2-3 שנים). 95% במיכל הנירוסטה עם מריחה על משקע עבור 4 חודשים. הפקה: 15.000 בקבוקים / שָׁנָה.
PH: 3.23
סוכר: 2,5 ז / l
חוּמצִיוּת: 6,4 ז / l
סוג בקבוק: זכוכית מסוג בקבוק טאן בורדו עם משקל של 470 g עם שעם טבעי משי.
טמפרטורת שירות מומלצת: 10⁰ ג –
ביקורות
אין עדיין ביקורות.