viño branco Tandem – Inmácula

Inmácula latino, sen mácula. Un viño branco distinto fermentado en barricas de carballo francés e mantidos nas súas borras finas por tres meses para gañar textura e complexidade.

Vinicultura
Tras a retirada do raspón, enteiros as uvas maceradas por unhas horas en depósito.
O primeiro debe sangrar e encher barras 300 litros de carballo francés fermentado a unha temperatura de 17-18 ºC
Xa que a fermentación está rematada comezamos co bâtonnage diaria, proceso no que o viño mesturado sobre as borras de unha maior sensación na boca.

Prensa
colleita 2013 – 90 apunta Wine&revista Spirits, 90 puntos Stephen Tanzer, 90 puntos Robert Parker
colleita 2014 – 90 puntos Stephen Tanzer
91 puntos Guía PEÑIN

Descrición

Notas de proba: TANDEM – INMÁCULA BRANCO

  • Vista: amarela dourada.
  • Nariz: Moi ben aparecendo en aromas de Damasco, moeda, flores brancas e un toque mineral elegante.
  • Boca: El ten unha entrada suave ao padal, É expresiva, longo e persistente.

A vinícola

empresa Vitivinícola tándem Foi fundada en xaneiro 2003 por Alicia Eyaralar, José María Fraile e un pequeno grupo de amigos e amantes do viño.

Tras unha longa carreira no desenvolvemento e comercialización de viños, primeiro en conxunto e, a continuación, por separado en diferentes vinícolas, Naceu comprometen preocupación Tandem.

Tándem é latín para "finalmente" e representa a aspiración dos seus dous socios fundadores, realizar un soño ea misión que lle foi confiada é este, citando as súas propias palabras:

“A nosa misión é facer o noso traballo e dedicación e grandes viños Tandem facer unha referencia de calidade no DO Navarra. Traballamos con humildade e xenerosamente para ser moi consistente en cada colleita, pensando só de mellorar e confianza proxecto.

O noso compromiso é seguir o camiño que establecemos, un camiño diferente ao resto, que incide sobre o respecto pola natureza, o delicioso coidado en todo o que facemos e traballar coa intervención menos posible. Todo co obxectivo de facer viños elegantes con personalidade, que expresan o carácter da terra onde naceron e que reciben a plena satisfacción dos nosos clientes”.

Viños desta adega son vegan, porque seguen viticultura sostible e unha filosofía de intervención mínima.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Unha clasificación do vintage

moi ben

Uvas

,

Temperatura de servizo

O vinculación

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:
Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "viño branco Tandem – Inmácula”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.