Descrición
Notas de proba: ABADIA DE POBLET VERMELLO
-
NOTA DE CATA viño con frescura, afroitado, e que reflicte a personalidade da área
A vinícola
Abadia de Poblet, a única adega en Cataluña situado dentro dun monumento histórico úna a tradición vitivinícola dos monxes da Orde Cisterciense, a partir de Borgoña, co coñecemento da Conca de Barberà, unha área única que logrou manter o cultivo de uvas autóctonas. A filosofía dos novos viños do mosteiro, que recuperar varietais local (trepat, garrut e grenache principalmente) é que transmiten as características das uvas que están feitos e o terroir en que eles foron cultivadas. Isto é conseguir, traballar en un non-invasiva e recuperación de vinificación técnicas dos monxes da Orde Cisterciense.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.