Pré-sélection des raisins dans le vignoble. boîtes de nez 15 kgs. Tableau de sélection dans la cave. Fermentation en cuve inox à température contrôlée. La stabilisation statique. Filtre doux.Évolution: Pendant les vingt-quatre premiers mois conservent compléter sa plénitude aromatique.Production: 30.000 Bouteilles 75 cl.
Manuel Rojo est le nom de ce vin, Ce est un vin de signature, traitement artisanal avec l'embouteillage retardé sélective, respectant la clarification et la filtration, processus en rayonnage.
Vin blanc raisin ruisseau développé Treixadura sélectionné, cultivée dans les meilleures pentes des vallées des rivières Miño et Avia formés autour du village médiéval de Ribadavia, ce vin se harmonise avec toutes sortes de fruits de mer, montre même bonne jumelage avec viande blanche.
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