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Vin Terras Gauda La Mar

Terras Gaudas La Mer 2017 , Vin Albariño

Nous commençons avec un grain de raisin de la production est mauvaise, le moins productif de cépages blancs galicien. Le Caíño est une variété de cycle long et à la fin de la maturation. C'est le dernier millésime de la rencontre d'un risque élevé de pluie.

Le raisin est très délicate et sensible au champignon donc nécessitant des interventions telles que des feuilles ou des boutures en vert pour éviter les maladies et d'atteindre une bonne et équilibrée échéant.

Une vertu importante vin de la Caíño, c'est la facilité pour extraire au maximum les caractéristiques du terroir où il est situé.

Le raisin Caíño avec ce qui est fait est fait macérer à froid pour plus de temps pour profiter de leur pourcentage élevé de la peau, afin de favoriser l'extraction des arômes.

Après la fermentation conserver le vin avec ses lies pendant deux mois avec “battonages” les journaux. Ensuite, il incombe à basse température huit mois, afin de l'amener à la bouteille où il se termine en arrivant à échéance.

UGS : GT000620171545 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Description

Vintage: 216 gr/l en moyenne
Alcool: 12,7% vol
Mis en bouteille:
Lancement: Le début de 2015
Production: 18.000 bouteilles

Les pluies de printemps et d'été doux des températures due à la vigne à un cycle très long, avec une lente, prolongée et une excellente maturation.

Dans le cas de Caiño, variété de par si tard, les vendanges terminées, le huitième d'octobre. Les bonnes conditions durant le début de l'automne nous a permis de retarder le déplacer jusqu'à ce que les raisins ont atteint leur optimum moment de la maturation, nous donnant un vin avec de délicats arômes de fruits mûrs, marqué de la minéralité et une grande complexité, en montrant clairement les principales caractéristiques de la variété aromatique ainsi que la profondeur et la qualité de viande dans la bouche, qui en font un vin avec beaucoup de voyages, long et très vivant.

RÉGION DE PRODUCTION:Rias Baixas – Galicia.
VARIÉTÉ:85% Blanc Caíño, 10% Albariño, 5% Laurier.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
À rien

2014

D.O..

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