Boîte 6 bouteilles de Albariño Valtea 2016

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  Albariño: Draps Nouvelles ( 2015 )

  Élaboration: Vintage fait manuellement dans des caisses approuvés, une fois que les contrôles de maturation constantes indiquent que les raisins ont atteint le point optimal pour être récoltés. Après la récolte des fruits procède à la sélection des clusters. Cela se fait de façon rigoureuse attention de leur manipulation pour assurer la conservation de la plus haute qualité. Ensuite, le décapage est terminé et le pressurage des raisins, où le moût obtenu dans ce communiqué de passe aux cuves en acier inoxydable et est séparé de ses parties les plus solides ... est le processus de règlement. Une fois que ce processus est terminé, commence la fermentation à température contrôlée et, enfin, nous procédons à filtrer le vin avant l'embouteillage. Cata Uva: 100% Albariño, des vignobles de la cave, d'un âge compris entre 20 et 40 ans. Apparence: paille élégante jaune, clair, citronnée clignotant. Arôme: nez, arôme intense et enveloppante, très cool de l'Atlantique, fruits blancs (pomme et la poire) et d'agrumes (pamplemousse). Vouloir: Nous trouvons sensations balsamiques dans la bouche, herbes florales avec un fond minéral et. Un ensemble harmonieux qui définit le caractère de la variété de albariño.
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  Albariño / Rias Baixas: Palais des sorcières 2020

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  Albariño / Rias Baixas: Granbazán Limousin

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  Comté de Red Wine: Seigneurie Rubiós

  Du Vin "Seigneurie Rubiós" est fait avec des raisins tâtonnons variétés Caíño, Mencia, Pedral et Retinto (Sousón) du comté de sous-zone, récoltées à maturité et une santé optimale. Notes de dégustation: Dans la phase visuelle a une belle cerise marron animée, propre et lumineux. Le nez a une intensité remarquable, présente des notes de fumée et grillées fournies par les fûts de chêne français, parfaitement intégré dans l'ensemble du vin, flirter clairement avec des baies sauvages (fraise , framboise, myrtille). En bouche, il est un vin facile à boire parce qu'il est léger, même si elle a une longue finale fruitée, nous faisant rappeler bois parfaitement assemblé. Ce est un arrière-goût doux et élégant.
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  Albariño / Rias Baixas: Mar de Frades ( 2019 )

  DÉVELOPPEMENT: Les raisins récoltés en saison , traversant ceintures de sélection où les grappes qui ne sont pas «parfait» séparée. Ainsi, nous obtenons année encore plus difficiles, qualités sont très élevés. Lors de la récolte 2013, entre 8 et 10% tas provenant du terrain ont été enlevés dans ce processus. Le raisin sélectionné, macéré pendant des périodes de 10 et 20 en fonction de l'heure de départ, obtenir certains moûts aromatiques, potentiel propre et super. Fermentations, lente et contrôlée, l'acidité liée, légèrement supérieur à celui de la récolte précédente, a déménagé à vins donnant une vivacité particulière, rappelant l'un des meilleurs millésimes de la dernière décennie Albariño. CATA: citron couleur, avec des taches dorées et lumineux vert lime peau de réflexion. Le nez révèle des notes de fruits à pépins comme la pomme verte et de poire en particulier blanquilla; tout sur un fond floral subtile et persistante. Dans la bouche de la tournée est entrain, laissant une sensation de fraîcheur, avec une continuité qui a fait la phase nasale (des fleurs et des fruits verts sur le point de mûrir ....). L'étape finale est salée, avec des notes minérales et un rappel de gingembre mélangé avec des sentiments de litchis et autres fruits exotiques.