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sin gluten
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Paquete de Chorizo de Cerdo Celta Castelao
Presentación: Caja con (3 ud) envasada al vacioFormato: 210g aprox.Características: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.Curación: De 45 a 60 díasSalud y bienestar: Todos los chorizos se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.- Sin alergenos
- Producción limitada
- Conservar en lugar fresco y seco.
Salchichón extra celta: Casa Castelao
Salchichón extra celta de Casa Castelo 0.330 kg -/+- 130 dias, fecha de consumo preferente
- Formato 330 g aprox
- Presentacion: al vacío en estuche
- Código EAN: 8437005774629
Jamón Celta Gran Reserva Loncheado : Casa Castelao
Jamón Celta Gran Reserva Loncheado de Casa CastelaoCasa Castelao, es una empresa de carácter familiar situada en lo alto de la montaña lucense en A Fonsagrada mil m de altitud, nuestra empresa se funda en el año 1999 con la intención de presentar en el mercado productos de la más alta calidad siguiendo para ello la tradición artesana y el buen saber que había caracterizado a nuestra abuela Doña Carmen ( Conocida por buena cocinera y elaboradora de embutidos en las matanzas caseras) es por eso que partiendo de la experiencia que nos había transmitido nuestra abuela y las buenas características micro climáticas y ambientales de la zona decidimos dar ese paso allá por 1999, hoy podemos decir que todo eso sumado con la integración en su seno de los nuevos avances tecnológicos nos permute en la actualidad conjugar la experiencia con la tecnología siendo por tanto una de las empresas más conocidas en el sector agroalimentario gallego…INGREDIENTES: Jamón de cerdo celta, Sal, Azúcar, Conservadores ( E-252, E-250 ), Dextrina, Lactosa, Antioxidantes ( E-331iii, E-301 )CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoDATOS CALIDAD- ALÉRGENOS: Contiene lactosa
- PRODUCCIÓN LIMITADA
- SIN GLUTEN
Lomo Celta Loncheado : Casa Castelao
INGREDIENTES: Lomo de cerdo celta, Sal, Ajo, Pimentón,CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y secoDATOS CALIDAD- ALÉRGENOS: No contiene
- PRODUCCIÓN LIMITADA
- SIN CONSERVANTES NI COLORANTES
- SIN GLUTEN
Jamón Gran Reserva Celta : Casa Castelao
Jamón Gran Reserva Celta de Casa Castelo 8 kg -/+- 194 días, fecha consumo preferenteFormato 8 kg aprox.Presentacion: al naturalCódigo EAN: 8437005774384
Butelo gallego
Producto típico gallego obtenido como resultado de embutir costilla y panceta de cerdo en el ciego del cerdo ahumado y curado.Ingredientes: Puntas de costilla y panceta de cerdo, sal, dextrina, proteína de soja, azúcar, fosfatos ( E-450i y E-451i), antioxidante (E-316, acidulante ( E-575), pimentón, ajo natural, conservadores ( E-250 y E-252) y dextrosa.Peso: 1.0 kgConservación: Lugar fresco y secoFecha de caducidad: 60 díasButelo gallego: Casa Castelo
Butelo Gallego de Casa Castelo 1.2 kg -/+INGREDIENTES: costillas y pieles de cerdo, Sal, Pimentón, Ajos, Proteína cárnica, Dextrina, azúcar, dextrosa, antioxidantes ( E-301, E-331i), conservadores ( E-252, E-250PREPARACIÓN: Se introduce en dos bolsa de plástico ( para proteger el condimento), se cierra bien las bolsas y se mete en una olla con agua calienter (casi hirviendo), debe quedar totalmente cubierta por el agua, se dejará cociendo durante dos horas a fuego lento.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLEAndrolla gallega Artesana
Androlla gallega artesana con un peso de entre 500 - 600 gramosEmbutido en tripa natural y ahumado natural con leña de roble.PREPARACIÓN: Se introduce en dos bolsa de plástico ( para proteger el condimento), se cierra bien las bolsas y se mete en una olla con agua calienter (casi hirviendo), debe quedar totalmente cubierta por el agua, se dejará cociendo durante hora y media a fuego lento.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLEChorizo cebollero de Galicia
1 Kg +/- de Chorizo cebollero de GaliciaINGREDIENTES: Magros de cerdo, cebolla, sal, pimentón y ajos.PREPARACIÓN: Se introduce en una olla con agua caliente, debe quedar cubierta totalmente por el agua, se dejará cociendo durante media hora. Se recomienda pinchar el chorizo antes de meter en lña olla para que no reviente.CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.SIN GLUTÉN · AHUMADO CON LEÑA DE ROBLE · SIN CONSERVANTES NI COLORANTESJamón curado de “Porco Celta de Campo” Cercel
Presentación: Piezas de +/- 8 kgCaracterísticas: Jamón de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, criado en libertad en los “soutos” gallegos con una curación de 24 a 30 meses.Su carne es color rojizo con una infiltración media. Sus características organolépticas nos llevan a los sabores de antaño, aromas a tradicción, a bodega, sabores afinados por la castaña, untuoso y con postgusto largo, nada amargo.Salud y bienestar: Debido a la raza y al sistema de cría en libertad, el jamón de Porco Celta de campo contiene un gran valor nutricional en ácidos grasos insaturados y ácido oleico. Siendo este recomendado para una dieta equilibrada.Maridaje: Dale al jamón Cercel, un buen pan gallego de trigo y centeno, un poquito de aceite virgen Olei, y degustarás la esencia de un pueblo.Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro
Presentación: Piezas de 300gr a 350grCaracterísticas: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.Curación: De 45 a 60 díasSalud y bienestar: Todos los chorizos Cercel se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.Maridaje: Un buen compañero para el aperitivo y la merienda.Lomo de “Porco Celta de Campo” teijeiro
Presentación: Piezas de +/- 400 grCaracterísticas: Lomo de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, adobado con pimentón natural, sal y ajo . Lo curamos hasta alcanzar su punto optimo en el que resalten todas sus cualidades organolépticas.De textura firme, infiltración media y sabor intenso, el lomo Cercel es de las piezas más exquisitas del Porco Celta.Salud y bienestar: Debido a la raza y su cría, el lomo de Porco Celta Cercel tiene gran contenido en proteínas beneficioso para la salud.Maridaje: Combinación perfecta como aperitivo de una buena comida.Chorizo de cerdo celta teijeiro
Presentación: Piezas de 300gr a 450grCaracterísticas: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.Curación: De 45 a 60 díasSalud y bienestar: Todos los chorizos Cercel se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.Maridaje: Un buen compañero para el aperitivo y la merienda.