Beschreibung
Grelos,Rübe,Rübe…
Die sprossen sind aus der familie der Kreuzblütler, von der sorte Rapa.
Eigenschaften durch ihre blätter von sattem grün und feinem, es ist ein großer verbündeter von diäten für die gewichtsabnahme, die für ihren hohen gehalt an wasser und faser, Kohlenhydrate, proteinen und sehr kalorienarm.
Die kohlrabi sind die stiele zart floríferos, kurz bevor sie sehen, die knospen der blumen.
Seit jeher teil der ‘caldo gallego’ und wie nicht, der so berühmte vorbereitet karneval 'lacón con grelos"'.
Der grelo ist essbar, solange sie zart. Wenn die blüte sich entwickelt, der grelo wird hart, und es ist nicht mehr möglich, ihren verbrauch.
Gewachsen in Galicien, das seit langem für seine geschätzt wert als gemüse. Obwohl die meisten geschätzt ist die gegend von Lugo 'der sorte Weiße Kugel', das ist erfaßt nach den starken frost von januar, was macht sie einfühlsamer und weniger säure als die der anderen bereiche.
Nährwert:
– Proteine 1,98 gr.
– Kohlenhydrate 4,03 gr.
– Fette 0,25 gr.
In der eingefroren - kohlrabi, das produkt ist gebrüht und tiefgefroren in dem moment,.
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