Beschreibung
Grelos,Rübe,Rübe…
Die sprossen sind aus der familie der Kreuzblütler, von der sorte Rapa.
Eigenschaften durch ihre blätter von sattem grün und feinem, es ist ein großer verbündeter von diäten für die gewichtsabnahme, die für ihren hohen gehalt an wasser und faser, Kohlenhydrate, proteinen und sehr kalorienarm.
Die kohlrabi sind die stiele zart floríferos, kurz bevor sie sehen, die knospen der blumen.
Seit jeher teil des ‚Caldo Gallego‘ und wie nicht, der so berühmte karneval vorbereitet ‚Schinken und Rübenkraut‘.
Der grelo ist essbar, solange sie zart. Wenn die blüte sich entwickelt, der grelo wird hart, und es ist nicht mehr möglich, ihren verbrauch.
Gewachsen in Galicien, das seit langem für seine geschätzt wert als gemüse. Obwohl das am meisten geschätzte ist das in der Gegend von Lugo ‚der Sorte Globo Blanco‘, das ist erfaßt nach den starken frost von januar, was macht sie einfühlsamer und weniger säure als die der anderen bereiche.
Nährwert:
– Proteine 1,98 gr.
– Kohlenhydrate 4,03 gr.
– Fette 0,25 gr.
In der eingefroren - kohlrabi, das produkt ist gebrüht und tiefgefroren in dem moment,.
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