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Das kaffee-likör aus Galizien nach unten erstellt, die von Adegas Castro Brey. Bagasse ist erhalten in speziellen tanks, in denen sie auftritt, einen prozess der gärung
natürliche. Nach destilliert wird in zwei traditionellen brennblasen aus kupfer, deren ergebnis ist schnaps. Weggeworfen werden die ersten und die letzten dämpfe (kopf und schwanz) und nutzt nur einen teil der herzen (destillation mittlere). Es wurden die besten bohnen des blue montain von Jamaika, sorte arabica (eines der besten cafes der welt). Wird das korn bei der hälfte, lassen marinieren einen monat und nach, sie fügt hinzu, karamell nuance bitterkeit der sorte arabica und demineralisiertem wasser.
Der dunkle mahagoni-farbe, mit glitzer reifung bernsteinfarbene schattierungen aufweist; hat ein aroma von guter intensität, klare erinnerungen röstung natürliche (kaffee, tofe und mokka) elegante noten von orangenblüten. Im mund ist er ausgewogen, mit noten von bitterschokolade, lecker, und ich erinnere mich an den leckeren kaffee.
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Art von destillat | Kaffee-Likör |
| D. E. | Trester, schnäpse und liköre de Galicia |
| Region | |
| Auswahl | 100% bagasse des albariño SiNPalaBRAS (stämme 50 Jahre alt) mazeriert mit kaffeebohnen-blue montain von Jamaika (eines der besten cafes der welt). |
| Graduierung | |
| Herstellung | |
| Bodegas | |
| Flasche oder per Box: |
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