Frische Meerespflanze: Ramallo de Mar (Codium spp.) – Porto-Mills
Format: Schalen von Gourmet-Präsentation 200 Gramm.
Unternehmen Porto-Mills, Algen frischen galizischen Produktion ökologischer. In diesem Fall, dies ist der Bereich von Mar Ramallo (Codium spp. in sein wissenschaftlicher Name) dass, köstlichen Geschmack der Zutaten auf den Atlantik, Es ist ideal in der Vorbereitung von Speisen aller Art, sowie Dressing und aromatisierte Öle.
Obwohl seine ursprüngliche Spezialisierung waren die einheimischen Algen der galicischen Atlantik, derzeit das Familienunternehmen Porto-Mills produziert Lebensmittel aller Art erhalten, bereit zum Backen, Infusionen, verschiedene Salze und Zucker, Reis, mehrere Pasten und -pulver. Seit seiner Gründung, in 1998, Diese Gallen Unternehmennoch, in A Coruña, hat mit der Entwicklung umweltfreundlicher Produktionsmethoden zu Rohstoffen aus ihrem Katalog kümmern betroffenen worden, um maximale Kunden Geschmack bieten. Deshalb, hat nationale Auszeichnungen als Biocultura gewonnen 2012 Best Product Bio Biocultura Messe in Barcelona oder der Innofórum ?innovativsten Geschmack? Gastronomische Forum in Santiago 2012 und internationalen, wie die Frische Ideen Auszeichnungen 2011 nach seinem Einband japanischen Shiitake auf die in London ansässige IFE (International Food&Trinken Event-) oder Bereich Auszeichnung ?Tees mit Algen? Anuga Messe 2007 Köln (Deutschland).
Beschreibung
Zutaten: Algen frischen Galicia: Ramallo de Mar (.).
Weitere Informationen: Ramallo de Mar ist eine Alge mit einem unverwechselbaren Geschmack und Meer exquisite Gaumen erinnert an barnacle. Er besteht aus Kleinwaffen Verzweigungs, als grüne logs. Seine Textur ist schwammig und sein Geschmack ist ideal für alle Arten von kulinarischen Verwendungen. Es kann in Salaten gegessen werden, in Dressings, gekochtes Gemüse wie jedes andere, Zutaten in Kroketten und Omelettes, Pürees oder Aromaölen. Zeit zum Kochen, Sie nicht verlieren eine ihrer Eigenschaften ist sehr kurz, über 2-3 Minuten. Sie hielten in kalten und gelten für 15 Tage.
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