Descrición
Ingredientes: Algas frescas de Galicia: Ramallo de Mar (.).
Máis información: Ramallo de Mar é un alga con un inconfundible e delicioso sabor a mar, que lembra o padal do percebe. El está composto por pequenos brazos con ramas, en forma de troncos de cor verde. A súa textura é esponxoso e o seu sabor é axeitado para todo tipo de usos culinarios. Pode comer en ensaldas, en curativos, cocido como calquera outro vexetal, nos ingredientes de croquetas e tortillas, en puré ou en aromatização de aceites. O seu tempo de cocción, para que non perder ningunha das súas propiedades é moi curto, algúns 2-3 actas. Preservado en frío e son válidos para 15 días.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.