Alga fresca: Ramallo de Mar (Codium spp.) – Porto-Muiños

Formato: Bandexas de presentación gourmet 200 gramos.

De la empresa Porto-Muiños, Algas frescas de Galicia de producción ecológica. Neste caso, É a variedade Ramallo de Mar (Codium spp. no seu nome científico) o que, polos seus deliciosos ingredientes de sabor Atlántico, é ideal para preparar todo tipo de pratos, así como temperado e aromatizantes aceites.

A pesar da súa especialización orixinal eran as algas nativas do galego Atlántico, actualmente la empresa familiar Porto-Muiños produce alimentos de todo tipo como conservas, listo para a cocción, infusións, varios sales e azucres, arroz, varias carpetas e post. Dende a súa creación, en 1998, Esta empresa felnin, ubicada en A Coruña, ten-se preocupado co desenvolvemento de métodos de produción respectuosos co ambiente para coidar de materias primas a partir do seu catálogo para ofrecer sabor máxima do cliente. Polo tanto, gañou premios nacionais como o Biocultura 2012 Mellor Produto Bio Biocultura Feira de Barcelona ou o Innofórum ?máis me gusta innovador? Gastronómico Foro en Santiago 2012 e internacional, como as ideas novas concesións 2011 pola capa shiitake xaponés ao IFE con sede en Londres (Food International&Bebida Evento) ou Premio gama ?Tés con algas? Feira Anuga 2007 Colonia (Alemaña).

Descrición

eco Ingredientes: Algas frescas de Galicia: Ramallo de Mar (.).

Máis información: Ramallo de Mar é un alga con un inconfundible e delicioso sabor a mar, que lembra o padal do percebe. El está composto por pequenos brazos con ramas, en forma de troncos de cor verde. A súa textura é esponxoso e o seu sabor é axeitado para todo tipo de usos culinarios. Pode comer en ensaldas, en curativos, cocido como calquera outro vexetal, nos ingredientes de croquetas e tortillas, en puré ou en aromatização de aceites. O seu tempo de cocción, para que non perder ningunha das súas propiedades é moi curto, algúns 2-3 actas. Preservado en frío e son válidos para 15 días.

Información adicional

Peso 1 kg

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Alga fresca: Ramallo de Mar (Codium spp.) – Porto-Muiños”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.