Austern

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Weißwein Loxarel – Cora (ökologisch)

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische.Aus eigene weinberge, die sich im Alt Penedès, auf einer höhe von 500m über dem meeresspiegel. Der Xarel lo stammt von unserem Bauernhof in Vilobí del Penedès, im sogenannten Xarel·lo-Dreieck. Mazeration der haut der trauben während 6 Stunden, mit kohlensäure-schnee, um einhaltung ihre aromen und verhindern oxidation.
Paarung
Ideal für snacks begleiten, Es war, Austern, garnelen-cocktail, fisch-und reisgerichte. In der regel kombiniert sich sehr gut mit der ganzen mediterranen küche.
Sekt Loxarel – Garnatxa Blanca de Loxarel

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische.Méthode traditionnelle. Degollado ab 15 monate des alterns cava. 5.700 Flaschen. Die markteinführung dieses neuen sparkling antwortet auf die wette, die weinkeller und entdecken sie die tugenden der klassischen sorten und indigenen bevölkerungsgruppen des landes, um weine sekt verschiedene und überraschende. Weinberge hoch gelegen 700 meter über dem meeresspiegel.
Paarung
Perfekt für den aperitif, die durch ihren frischen und leichten charakter. Durch seinen salzgehalt auch marida sehr gut mit austern, Schaltier, sardellen und schinken. Warme vorspeisen und reisgerichte. Sie können kombinieren und sich während der mahlzeit.
Sekt Loxarel- Amalthea Brut Nature Reserve

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische.Méthode Traditionnelle. Degollado ab 15 monate des alterns cava. Weinberge der finca Can Mayol, befindet sich 250m über dem meeresspiegel.
Paarung
Durch ihren charakter sympathisch und unbeschwert marida sehr gut mit snacks und begleitung für die ganze mahlzeit. Besonders reis, fisch weiß, austern und, en general, gerichte der mediterranen diät.