Sekt Loxarel- Amalthea Brut Nature Reserve

Beschreibung

Verkostungsnotizen: LOXAREL – AMALTHEA BRUT NATURE RESERVE (ESPUMOSO KLASSISCHEN PENEDÈS)

• Ansicht: Helles gelb, mit einem reflex gold. Blase sehr fein, bilden eine elegante rosario, endet in krone.
• Nase: Betont ihre frische. fruchtig mit klaren erinnerungen an birne, wasser, apfel und zitrusfrüchten. Schöne erinnerungen, floral trocken und geröstetem brot.
• Mund: Frisch und leicht, mit einer guten säure. Salzgehalt, ich erinnere mich an meer, gut integriert und mit guter aromatischer ausdruck. Fällt ein charakter, blumig und fruchtig, aber zur gleichen zeit trocken und wild. Ende trocken und elegant.

Keller

Die bodega Loxarel Er geboren von der Berufung und dem innovativen Geist Mitjans, Josep dass, mit nur sechzehn jahren, produzierte seine ersten 1.000 flaschen sekt, so brechen mit der tradition der herstellung von wein in großen mengen aus der finca. Es war das jahr 1985. Nach vier generationen in kontakt mit der rebe und der erde, die zeit war reif, einen schritt weiter zu gehen in den prozess der ausarbeitung. Mitjans studierte Önologie und übernahm die herausforderung, die leitung der umstellung des geschäfts von den weinbergen der familie. In 1987 registriert wurde die marke Loxarel, und behauptete, den wert der vielfalt insígnia haus: der xarel lo. Zwei jahre nach, Teresa Nin er trat das Unternehmen mit dem administrativen und kaufmännischen Management der Marke beschäftigen, während Genutzt werden, konzentrierte sich auf die technische leitung der bodega und die weinberge. Loxarel mit einem kleinen team von mitarbeitern, die sich mit den weinbergen und sorgen dafür, dass ein jahr nach dem anderen die frucht der erde und füllen sie die flaschen, ohne dass die wesentlichen merkmale des terroirs.

Die persönlichkeit und den charakter von Josep Genutzt traspúa in ihre bioweine und biodynamische. Die verbindung mit der erde und der beziehung des terroirs mit allem, was um sie herum, mit dem universum, kennzeichnet weine, dynamische, atmen landschaft und transportiert die gaumen im Penedès; ein paar sekt mit persönlichkeit und charakter, und weine mit natürlichen essenz, die reconectan mit der erde und den funken des lebens in ihr.