شراب خانہ خریدیں

85 دکھا رہا ہے۔–126 کے 377 نتائجSorted by latest

سب دیکھیں

فلٹرز:

کرسمس گفٹ ٹرے۔ : عورتیں 1

شاندار ہیم اور ساسیج۔, تمام D.O کی اہم ترین شراب خانوں سے الکحل کا انتخاب, مزیدار کاریگر مٹھائیاں, ڈیلیکیٹیسن, پیٹو محفوظ رکھتا ہے ... اور سب بکسوں میں پیش کیا جاتا ہے۔, ٹوکریوں اور تنوں کو اس کرسمس کے لیے اور کرسمس کارڈ کے ساتھ آسانی سے پیش کیا گیا۔ / گفٹ گریٹنگ کارڈ۔. ریزرویشن کے لیے دستیاب ہے۔. سے ترسیل۔ 5 نومبر کا. ذیل میں مصنوعات کی فہرست دیکھیں۔.
خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔ – خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔ 2018

El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V
وینو ٹنٹو میسن لوئس جادوٹ۔ – Volnay Santenots 1er Cru 2015

نردجیکرن
Volnay کی کمیون صرف سرخ الکحل پیدا کرتی ہے۔. کوئی گرینڈ کرو نہیں ہے لیکن 26 پہلی نمو. انگور کے باغ کو جارجیا سے اور پومارڈ اور مرسالٹ کے پڑوسی حصے میں چونے کے پتھروں پر مشتمل انتہائی باریک ذیلی مٹی کی مدد حاصل ہے, باتھونیا میں چونے کے پتھر کی مٹی۔. کیلشیم بھی بہت زیادہ ہے۔. کی "سانٹینٹس۔" سرخ چونے کی مٹی پر مبنی ہیں۔, کھڑی یا فلیٹ زمین پر سیکٹر پر منحصر ہے۔.
شراب تیار کرنا اور عمر.
پھل کی سالمیت کو محفوظ رکھنے کے لیے کٹائی ایک چھوٹے سے باکس میں دستی ہے۔. انگور کو احتیاط سے ہاتھ سے چھانٹا جاتا ہے اور پھر اس کی تفصیل کی جاتی ہے۔. انگور کی کھدائی کھلی لکڑی یا سٹینلیس سٹیل واٹس میں کی جاتی ہے۔ 3 SA ہفتہ۔ 4 ہفتوں. خمیر کے دوران دن میں دو بار وٹس کی کٹائی ہوتی ہے۔. بڑھاپا تقریباs رہتا ہے۔ 18 ہمارے تعاون کے بیرل میں مہینے۔, جن میں سے ایک تہائی نئے ہیں۔.
جوڑا بنانا
گرلڈ سرخ ٹونا۔, کارن تاتکی, خطے (خرگوش, سور کا گوشت, وغیرہ ...), موسکا, گائے کا جگر, برگنڈی فونڈو, سٹیک ٹارٹرے, بھوننا گوشت, ویل کٹلیٹ, بتھ چھاتی ترکاریاں, پینٹ گنی فاؤ, سخت پاستا پنیر.
کسی بھی سوال کے لیے نیچے دیے گئے لنکس یا موبائل فون پر ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔ : عورتیں 4

شاندار ہیم اور ساسیج۔, تمام D.O کی اہم ترین شراب خانوں سے الکحل کا انتخاب, مزیدار کاریگر مٹھائیاں, ڈیلیکیٹیسن, پیٹو محفوظ رکھتا ہے ... اور سب بکسوں میں پیش کیا جاتا ہے۔, ٹوکریوں اور تنوں کو اس کرسمس کے لیے اور کرسمس کارڈ کے ساتھ آسانی سے پیش کیا گیا۔ / گفٹ گریٹنگ کارڈ۔. ریزرویشن کے لیے دستیاب ہے۔. سے ترسیل۔ 5 نومبر کا. ذیل میں مصنوعات کی فہرست دیکھیں۔.
کسی بھی سوال کے لیے نیچے دیے گئے لنکس یا موبائل فون پر ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔ : نمبر 2

شاندار ہیم اور ساسیج۔, تمام D.O کی اہم ترین شراب خانوں سے الکحل کا انتخاب, مزیدار کاریگر مٹھائیاں, ڈیلیکیٹیسن, پیٹو محفوظ رکھتا ہے ... اور سب بکسوں میں پیش کیا جاتا ہے۔, ٹوکریوں اور تنوں کو اس کرسمس کے لیے اور کرسمس کارڈ کے ساتھ آسانی سے پیش کیا گیا۔ / گفٹ گریٹنگ کارڈ۔. ریزرویشن کے لیے دستیاب ہے۔. سے ترسیل۔ 5 نومبر کا. ذیل میں مصنوعات کی فہرست دیکھیں۔.
سفید شراب حسد Cochina Albariño Magnum

غلیظ حسد - کویو کا سربراہ, یہ ٹیروئیرس میں غیر معمولی حالات کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے, ایک انوکھی کھیت اور پیداوار کے ایک انوکھے عمل کی مشق کرنا. ہمارے داھ کی باریوں کی اوسط عمر اس سے زیادہ ہے 30 سال, میں آٹھ سے زیادہ منتقلی کی قیادت بایوڈینمیکا. پیکیجنگ: لیبل جو کسی اخبار کے حسد پر ایک مضمون کے "کلپنگ" کی نقل کرتا ہے, ہر پرانی, اس مزاح سے ، جس کا نام شراب برانڈ ہی ہے, ایلادیو پیسیرو کی تخلیق, ڈیزائن اور احساس جمائما Asensi. داھ کے باغات مراعات یافتہ علاقوں میں وال ڈو سالنیس کی مختلف تصنیف میں تقسیم کیے جاتے ہیں. فصل کی فصل کی پرانی 2016 یہ ستمبر کے آخری اور آخری ہفتے کے دوران تھا. داھ کی باری میں بنچوں کی دستی کٹائی اور اس کے بعد وائنری میں سلیکشن کے بعد ، ان پر قبضہ کرلیا جاتا ہے (8-10 گھنٹے), اپنے "جنگلی" خمیر کے ذریعہ بے ساختہ خمیر کی مدد کے لئے کچھ دن قبل وٹ پائ تیار کی جاتی ہے, ایک بہت طویل وقت کے لئے ایک کم درجہ حرارت پر خمیر. ابال کے بعد, پوری فصل کی, ہم اس ونٹیج کے واٹس کے اوپری حصے کا انتخاب سب سے زیادہ پھلوں کے بوجھ کے ساتھ کرتے ہیں (Cuvée کے سربراہ). اس کی عمر ٹھیک ہے 6 مہینے (ہفتہ وار batonage کارکردگی کا مظاہرہ 3 پہلے مہینے اور ماہانہ 3 درج ذیل), حتمی کوج ایک کے ساتھ اسمبلی کا نتیجہ ہے 15 % پچھلی ونٹیج سے (2015) فریور ڈی کارم کا مقدر (کونسا, اس لمحے تک, ماہانہ بیٹنج کے ساتھ اس کی عمدہ پتلی پر عمر تھی, دوران 1 سال, جمع 3 مندرجہ ذیل ونٹیج سے پیس کے ساتھ ماہ (2016), زیادہ دوسروں کو 3 ماہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں مقدار غالب). بوٹلنگ, پھول کے دن میں, اور ہم نے اس کے کمرشلائزیشن کا آغاز جون کے مہینے میں کیا تھا 2017.
سیزر پرنسیپ میگنم ریڈ وائن لکڑی کے انفرادی ڈبے میں

César Príncipe Duque Ignacio کا باپ تھا۔, ایسا لگتا ہے کہ شرافت سے باہر اور واقعی شرافت تھی۔. وہ کہتے تھے "بہت ٹائٹل اور تھوڑی تنخواہ". وہ ایک سادگی پسند آدمی تھے لیکن قدروں سے بھرپور تھے۔, گہری قدریں جو جڑ دیتی ہیں۔, کام اور ان کے لئے محبت. کبھی کام نہیں روکا, وہ اپنی زندگی کا ہر دن میدان میں نکلا۔, ہمیشہ زیر التواء, ہمیشہ اپنی چیزوں پر. آج ہمارے پاس یہ شراب انگور کے باغوں میں ان کے کام کی بدولت ہے۔, انگور کے باغات کو بہتر بنانے اور محفوظ کرنے کے لیے, ونٹیجز کو برداشت کرنے کے لئے, آپ کی غیر مشروط حمایت کے لیے. César Príncipe ایک برانڈ سے زیادہ ہے۔, یہ ہمارا نشان اور ہماری ذمہ داری ہے۔. بہترین ممکنہ شراب بنانا کافی نہیں ہے۔, انہیں ہماری تاریخ بھی منتقل کرنی ہے۔, ہماری اقدار, سب کے لطف اندوزی کے لیے اور تاکہ آنے والی نسلیں یہ سبق حاصل کریں۔, یہ تمہاری بہترین میراث ہو گی۔. یہ وائنری کی سب سے زیادہ پہچانی جانے والی شراب ہے اور سب سے مشہور ریستوراں کے مینو میں موجود ہونے والی سیگلس ڈینومینیشن آف اوریجن کی پہلی ریڈز میں سے ایک ہے۔. یہ انگوروں کے درمیان انگوروں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 70 Y 100 سال, ایل نیگرل پلاٹوں کا, سٹاپ, مجدہ اور بادبانی کشتی, چھوٹی ڈھلوان کے ساتھ ایک پہاڑی پر واقع ہے۔. اگرچہ انگور کے باغوں میں دوسری قسمیں ہیں۔, سیزر پرنسیپ کے لیے صرف Tempranillo قسم کی بیلیں کاٹی جاتی ہیں۔, بہت کم پیداوار کے ساتھ. مٹی گہرائی میں مٹی اور ریت پر مشتمل ہوتی ہے۔, سطح پر بہت سارے پتھروں کے ساتھ. کے بعد 14 بلوط بیرل میں عمر کے مہینے, نتیجہ ایک خوبصورت شراب ہے, ٹھیک اور ٹھیک ٹھیک. ایوارڈ 93 پین گائیڈ پوائنٹس۔
سیزر پرنسیپ ریڈ شراب۔ – 13 نیکولس میگنم گھڑے۔

اس نے اپنی پتلون کی جیب سے چاقو نکالا۔, وہ جگہ جہاں وہ رہتا تھا جب سے اس کے والد نے اسے بچپن میں دیا تھا۔, اور اس کے ساتھ اس نے ریکارڈ کیا۔ "مجھے لازما 13 نکولس کے لیے گھڑے آرم ہول کے دروازے پر مٹی کی دیوار پر جو اس کے بھائی کا تھا۔. یہ اس کے دادا دادی کی وائنری تھی۔, کہ وہ یاد رکھیں گے. شراب کا قرض ٹینو کو بھرنا تھا۔, زنگ سے فرار, پڑوسیوں اور رشتہ داروں کے درمیان مشترکہ احسان کیونکہ رزق ہر ایک کا کاروبار تھا۔. ہر چیز اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ قرضہ طے نہیں ہوا تھا اور آج ہم بھی اس سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔. یہ بہت اعزاز تھا کہ اس سے بدلے جانے والے بہت سے احسانات کا معاوضہ نہ لینا اور اعزاز بھی اسے مٹانا نہیں۔, کیونکہ یہ احسان فراموش نہیں ہوتے۔. عزت اس کو یاد رکھنا بھی ہے اور یہاں ہم یہ کرتے ہیں۔. 13 نیکولس کے گھڑے۔ یہ ایک شراب ہے جو ہماری تاریخ کی بات کرتی ہے۔, Fuensaldaña کی ڈھلوانوں پر چٹان میں کھدی ہوئی پرانی شراب خانہ۔, جہاں دادا یوٹیکیو نے پہلی بلک الکحل بنانا شروع کی۔. اس نے اپنا حساب کتاب رکھنے کے لیے تہھانے کی چونے کی دیواروں کا استعمال کیا۔, 'ضروری' اور 'ہے'. یہ شراب اس کی میراث کو خراج تحسین ہے۔, Fuensaldaña کی روایات اور اصل Cigales کا فرقہ۔. Tempranillo قسم کے انگور کے باغات کا انتخاب خصوصی طور پر Fuensaldaña میں واقع ہے اور باقی ہے 8 بلوط بیرل میں مہینے. یہ سیزر پرنسیپ سے تازہ اور زیادہ پھل دار شراب ہے۔, دادا کی طرح لطف اندوز ہونے کا سوچا۔, ناشتے میں اور دوستوں کے ساتھ۔. وہ انمول لمحات جو شراب دیتا ہے۔.
ریڈ شراب بوڈیگاس لیڈا – لیڈا اولڈ وائنز میگنم

لیڈا اولڈ وائنز وہ شراب ہے جو بوڈیگاس لیڈا کے اصولوں کو مجسم کرتی ہے۔. انگور کے باغوں سے Tempranillo انگور سے بنی ایک ملٹی ٹیروئیر ریڈ وائن 70 Y 100 سال, کم پیداوار کے ساتھ 2.000 Y 2.500 کلوگرام/ہیکٹر, کاسٹیلا و لیون کے دو انتہائی نشانی علاقوں سے: ربیرا ڈیل ڈویرو اور ٹورو.

Leda Viñas Viejas وائنری کا پرچم بردار ہے۔, ایسی پیداوار کے ساتھ جو ونٹیج کے معیار کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔, اندر ا جاو 2.000 Y 12.000 بوتلیں.

100% ٹیمرانیلو. Leda Viñas Viejas ایک طاقتور اور نسلی عمر رسیدہ شراب ہے۔, ایک طویل عمر کے ساتھ 18 a 24 مہینے, ونٹیج پر منحصر ہے.

جوڑا لگانا

سفید یا سرخ گوشت, سٹو اور چمچ کے برتن.
ریڈ شراب بوڈیگاس لیڈا – ماس ڈی لیڈا میگنم 2016

لیڈا سے مزید یہ Tempranillo کی مختلف ادائیگیوں کے انضمام کا نتیجہ ہے۔, انگور کے باغوں سے 40 اینٹیگواٹی کے سال, کے درمیان واپسی کے ساتھ 4.00 Y 4.500 کلوگرام/ہیکٹر.

یہ ایک شراب ہے۔ ملٹی ٹیروائر, خوبصورت اور پینے کے لئے آسان, جو اس علاقے کے جوہر کو حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے جہاں سے یہ آتا ہے۔, زیادہ تر بیل, سگیلس, والٹینڈاس اور ٹوڈیلا ڈی ڈویرو.

یہ دریائے ڈویرو کے آس پاس کے مختلف علاقوں میں Tempranillo قسم کی استعداد کا اظہار کرنا چاہتا ہے۔, تلاش کرنا ایک شراب بنائیں مستند اور شخصیت کے ساتھ.
کم سے کم مداخلت کے ساتھ منتخب داھ کی باریوں سے, لیڈا سے مزید 2013 بالکل بتاتا ہے کہ یہ ونٹیج کیا تھا۔, موسم بہار اور موسم گرما کے دوران ہلکے اور یہاں تک کہ ٹھنڈے درجہ حرارت کے ساتھ, علاقے میں کچھ غیر معمولی. ایک غیر معمولی ونٹیج جو a کو جنم دیتا ہے۔ غیر معمولی شراب, ٹھیک دکھا رہا ہے, فریسکو, کے ساتھ بڑی عمر کی صلاحیت اور حقیقی طور پر بحر اوقیانوس کا جوہر.

شراب تیار کرنا

انگور کی کٹائی کے بعد نکاسی کا عمل شروع ہو جاتا ہے۔, دبانے اور ابال. انگور کو جلد اور بیجوں کے ساتھ بڑے دھاتی برتنوں میں مکس کرنا چاہیے۔.

خستہ

14 بلوط بیرل میں مہینے, 90% فرانسیسی (یکجا, Nevers y Joupillers) Y 10% امریکی.

جوڑا لگانا

باربی کیو, فیوژن ٹوپیاں, پیچیدہ چٹنیوں کے ساتھ سفید گوشت.
وائٹ شراب جیویر سنز ویٹیکلٹر – جیویر سانز ورڈیجو میگنم

وٹیکچر ورڈیجو انگور جس کے ساتھ یہ شراب بنائی جاتی ہے لا سیکا میں ہمارے قدیم ترین انگور کے باغات سے آتے ہیں۔. وہ Javier Sanz کے انتہائی ذاتی انتخاب کا نتیجہ ہیں۔. کے بارے میں ہے 45 سے زیادہ کے ہیکٹر ہیکٹر 40 سالہ. وہ مٹی جہاں یہ انگور کے باغات ہیں وہ پتھروں کی سطح اور مٹی کے ذیلی مٹی سے بنی ہے۔, وہ عوامل جو شراب کو ٹچ دیتے ہیں۔ معدنی. آب و ہوا بہت سرد موسم سرما کے ساتھ براعظمی ہے., موسم بہار کے دوران بارش اور موسم خزاں اور گرمیاں جس میں دن کے وقت بہت زیادہ درجہ حرارت ہوتا ہے اور رات کو 20ºC تک گر جاتا ہے۔. اس نشان زد براعظم کا مطلب یہ ہے کہ انگور اپنی تیزابیت اور خوشبودار مرکبات کو برقرار رکھتے ہیں جو دن میں تیار ہوتے ہیں۔.

توسیع کٹائی رات کے وقت مکینیکل ہوتی ہے اور پختگی کے بہترین لمحے پر ایک مربوط ڈیسٹیمر کے ساتھ کی جاتی ہے۔. ابال کے عمل کے دوران، اس شراب کی خوشبو والی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے درجہ حرارت پر سخت کنٹرول کیا جاتا ہے۔. Criomaceración, ایک دن کے لیے کشش ثقل سے واضح ہونا چاہیے۔. کم درجہ حرارت پر ابال 15ºC; اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. زیادہ سے زیادہ پھلوں کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے سست ابال. بوٹلنگ سے پہلے مہینوں تک اپنے ہی لیز پر بوڑھا۔.

جوڑا لگانا

یہ ایک aperitif کے طور پر یا سمندری غذا کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے بہترین ہے., نمکین مچھلی, ceviche, سشیمی, وغیرہ. نازک ذائقوں اور ہلکی پھلکی سفید مچھلی کے ساتھ جوڑتا ہے۔.
دامنا ٹینٹڈ وائن 5 2017 میگنم

پیداوار:

250.000 بوتلیں

توسیع

کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.

کرینزا:

رہ گیا 5 بلوط بیرل میں مہینے.

ایوارڈ

91 پیین گائیڈ پوائنٹس
پاجو سیورینس اوروجو (0,50 ایل)

تفصیل: اس برانڈی کو دبانے کے بعد الباریانو انگور کی جلد کے ساتھ تیار کیا گیا ہے. آسون کا عمل روایتی اور آگ پر براہ راست ہوتا ہے, اس میں ڈبل ڈسٹلیٹ ہے جو زیادہ ذائقہ کی ضمانت دیتا ہے. اس کے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں رکھا گیا ہے 2000 لیٹر.
پاجو سیورینس ہرب برینڈی (0,50 ایل)

تفصیل: روایتی انداز میں اسٹبلز میں براہ راست آگ پر ڈبل آسون کے ساتھ بنایا گیا. ایک بار آست ہوجانے پر ، اسے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے 2.000 لیٹر. خشک جڑی بوٹیوں اور بیجوں کے ساتھ انفیوژن کی طرح میکسریشن.
وائٹ شراب پیزو سیورانس ونٹیج سلیکشن

پاجو سیورانس ایک پروجیکٹ ہے جس میں شروع ہوا تھا 1989 ماریسول بینو اور ان کے شوہر جیویر میریک کے ذریعہ, شروع سے ہی روس بائکساس کی الکحل کی قدر کرنے کے لئے کام کیا ہے. Pazo de Seáoráns ونٹیج سلیکشن 2010 یہ خصوصی طور پر الباریانو کے ساتھ لاس اینجلس کے شاندار پلاٹ سے بنایا گیا ہے, سے زیادہ کے تناؤ کے ساتھ لگائے ہوئے ہیں 45 سال. شراب اٹھائی گئی 30 مارکیٹنگ سے پہلے بوتلوں میں پیسوں پر مہینے اور ایک سال سے زیادہ. اسٹوریج کا ایک عمدہ ہدف جو اب یا اگلے چند لوگوں سے لطف اندوز ہوں 5 سال. ہمیں اپنے ملک میں ایک سب سے معزز اور اعزاز والی سفید شراب کا سامنا ہے. بین الاقوامی شراب چیلنج کے طور پر اسے تسلیم کیا سپین کی بہترین وائٹ شراب. محدود پیداوار: 15.000 ہزار بوتلیں.
فروخت! 2018

سفید شراب Pazo Señoráns Albariño 2019

ونٹیج 2018 یہ انگور کے باغ کی بہترین سینیٹری حالت اور شدید گرمی کی طرف سے خصوصیات ہے. معمول سے زیادہ گرم موسم سرما اور بہار نے پودوں کی حالت کو آگے بڑھایا 15 وہ دن جو موسم گرما کے دوران اگست کے آخر میں فصل کی کٹائی کی توقع کرتے ہوئے گزرے۔. پودوں کا چکر آسانی سے چلتا رہا۔, اچھے پھول اور کوئی قابل ذکر کیڑوں کے ساتھ. گرمیوں میں خشک سالی نے زور پکڑا اور اگست میں پانی کی کمی کی علامات جھنڈوں میں نظر آنے لگیں۔, ستمبر کے اوائل میں ہونے والی بارشوں نے انگور کے باغ میں توازن بحال کر دیا۔. اس ونٹیج کی شرابیں اس کی گرمی اور اچھی تازگی کی وجہ سے قدرے زیادہ حجم کی خصوصیت رکھتی ہیں۔. نوجوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ایک ونٹیج یا جیسا کہ یہ علاقے کی عظیم الکحل میں معمول ہے۔, انہیں چند سال تک رکھنے کے لیے.
فروخت!

Albariño Frailes do Mar شراب

ونٹیج 2017 سنہری اور کرسٹل ٹن کے ساتھ ہلکے لیموں پیلے رنگ کی سفید شراب. اس کی مہک ہمیں ناک پر کھٹی پھلوں کی ایک وسیع رینج فراہم کرتی ہے۔, پکے ہوئے پھلوں کی یادوں کے ساتھ. تالو پر خوبصورت اور تازہ, ایک بے تکلف اور شدید ریٹروناسل بعد کے ذائقے کے ساتھ.
رنگے ہوئے شراب میں مگنم کی طرح لگتا ہوں

یہ ایک مبتدی کردار والی شراب ہے, جو ہمارے فنکا سے تعلق رکھنے والے ٹیمپرینیلو اقسام کی بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس کو لکڑی کے ذریعہ ایک چھوٹے سے قدم سے تقویت ملتی ہے جو عام طور پر جدا ہوجاتا ہے 4 مہینے. یہ پھل کی شراب ہے, منہ میں میٹھا اور رسیلی, لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈا, میٹھے ٹینن کے ساتھ, بالغ اور وہ اسے بہت اچھا بنا دیتے ہیں, لفافہ اور ٹینک سختی کے بغیر.
کرینزا

4 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

ابال

دوران 10 25ºC کے درجہ حرارت پر دن.

خراش کا وقت

7 دن ان کی کھالوں کے ساتھ
وینو ٹنٹو موروا بمقابلہ میگنم 2017

اظہار اور ذاتی, VS کی طرف سے تخلیق کردہ تازہ ترین coupage ہے بوڈیاگس مروہ. وائنری خالص کاریگر ریوجا کے اپنے فلسفے کی پیروی کرتی ہے۔, لیکن دیکھ رہے ہیں, ایک بار میں, ایک جدید انداز جو تازگی اور پھلوں کی باریکیوں سے بھری شراب کو متاثر کرتا ہے۔.

Murua's VS ایک مخملی شراب ہے۔, جو ہمارے انگور کے پھلوں کے متوازن مرکب کے علاوہ مونٹی الوا مینتھول اور پھولوں کی خوشبو کو اچھی طرح سے واضح کرتا ہے۔.
کرینزا کے 16 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (30%) اور امریکی (70%).
سفید شراب Pazo Señoráns مجموعہ 2015

Pazo Señorans مجموعہ یہ ایک سفید شراب ہے سے کیا. کم ندیاں وائنری کی طرف سے بنایا Pazo de Señorans. یہ شراب مختلف قسم کی ایک مونووریٹل ہے۔ الباریانو. انگور بناتے تھے۔ Pazo Señorans مجموعہ سمندر کے قریب نشیبی علاقوں سے آتا ہے۔, جو گچھوں کی نشوونما پر بہت زیادہ اثر ڈالتا ہے۔. وہ مٹی جس پر انگور کے باغ ہوتے ہیں۔ الباریانو یہ Xabre سے ہے (مٹی). پلاسٹک کے ڈبوں میں دستی کٹائی کے بعد, Pazo Señorans مجموعہ اناج کے مائیکرو پلاٹوں میں ایک پیچیدہ انتخاب سے گزرتا ہے۔. اس کے بعد یہ شراب اپنی کھالوں کے ساتھ میکریٹ کرتی ہے اور 16º کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر الکحل کے ساتھ خمیر کرتی ہے۔. آخر میں, Pazo Señorans مجموعہ بوڑھے ہو جاؤ کم سے کم پانچ ماہ ذخیرہ کرنے کے لئے اس کے کنارے لگائیں اور پھر تقریبا the بوتل میں ٹکی رہیں 30 مہینے. Pazo Señorans مجموعہ کی پرانی سے پیدا ہوا 2011 شراب کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پیزو سیورانز. وائنری نے ایک محدود تعداد میں بوتلیں محفوظ کیں جو تقریبا two دو سال کی عمر کے بعد مارکیٹ میں آئیں۔.
Viña Pomal Reserva Magnum

وائلا پولل سینٹاریو کی یاد دلانے کے لئے تشکیل دیا گیا تھا 100 Bodegas Bilbainas معاشرے کے قیام کے سال. ایک سرخ جو ریوجن شراب کی تاریخ کی ایک صدی کا خلاصہ کرتا ہے. اگر ونٹیج کے ساتھ 2011 ویانا پولل سینٹیریو ریزرو نے منڈس وینی میں گولڈ میڈل حاصل کیا, کٹائی 2012 معیار اور خوبصورتی کو برقرار رکھتا ہے جس نے ایک میں سے ایک بنا دیا ہے ریوجاس ضروری. تفصیل (شراب تیار کرنا)
وائیا پولل سینٹیناریو ہمارے داھ کے باغ D.O.Ca کے پلاٹوں کے انتخاب سے بنایا گیا ہے. ریوجا. ابال 28 andC اور کی کل ملاوٹ 3 ہفتوں. اس کے دوران اٹھایا جاتا ہے 18 امریکی بلوط بیرل میں ماہ, a 20% نئی. اس وقت کے دوران, ریکنگ ہمیں قدرتی تخفیف کے ذریعہ شراب صاف کرنے کی اجازت دیتی ہے. بیرل سے گزرنے کے بعد, یہ لال شراب مارکیٹ میں جاری ہونے سے پہلے دو سال تک بوتل میں رہتی ہے.

وائن یارڈ (اہمیت)
ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری D.O.Ca کی ہیکٹر. ریوجا. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. مٹی کی تغیر اور سورج کی نمائش پر انحصار کرتے ہوئے ہمارے فارم پر مختلف ماحولیاتی نظام ملائے جاتے ہیں, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت.

جوڑا بنانا

گوشت کے ساتھ چاول جیسے برتن کے ساتھ ساتھ رکھنا مثالی ہے, سبزیاں, آئبرین سوسیجز اور ٹھیک پنیر.
سرخ شراب – Viña Pomal Centenario Crianza Magnum

Viña Pomal Centenario Crianza برانڈ کی صد سالہ یادگاری ایک خصوصی وینیفیکیشن ہے. ریوجا کرینزا سرخ کے کلاسک کردار اور زیادہ نمایاں پھلوں کی موجودگی کے درمیان ایک کامل توازن۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
Viña Pomal Centenario Crianza ایک روایتی vinification کی خصوصیت ہے۔: ڈیسٹمنگ اور کچلنے کے بعد، الکحل ابال جگہ لیتا ہے. کل میکریشن دو ہفتے ہے۔, نرم شراب کی ساخت کی تلاش میں, خوشگوار اور شدید پھل. امریکی بلوط بیرل میں بارہ ماہ (15% نئی) وہ ہمیں اس ریزروا ریڈ وائن کے اظہار کو مکمل کرنے کے لیے ضروری پیچیدگی اور پختگی فراہم کرتے ہیں۔.

وائن یارڈ (اہمیت)
ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری کی ہیکٹر. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. وہ ہمارے فارم D.O.Ca میں مشترکہ ہیں. مٹی اور سورج کی نمائش کی تغیر پر منحصر مختلف ریوجا مختلف ماحولیاتی نظام, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت. اپنے انگور کے باغوں کے کام میں ہم اپنے Rioja Alta سپلائرز سے انگوروں کا مطالبہ کرنے والا انتخاب شامل کرتے ہیں۔.

جوڑا بنانا

Viña Pomal Centenario Crianza نرم پکوان جیسے چاول کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے, پنیر, پیٹس, سٹو, سبزیاں, مچھلی… عام پکوانوں کے علاوہ جو روایتی طور پر عمر بڑھنے کی سرخ شرابوں کے ساتھ جوڑتی ہیں۔.
Scala Dei Prior Magnum tinted شراب

Scala Dei Prior شخصیت کے ساتھ ایک شراب ہے۔, جو روایت اور صداقت کا دم بھرتا ہے۔, چونکہ یہ D.O.Q کی دولت کو بہتر طور پر جاننے کی اجازت دیتا ہے۔. پرائمری. یہ احتیاط سے منتخب کردہ مختلف چھوٹے پلاٹوں سے انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. یہ دیکھ بھال کے دورانتمام تفصیل کے نتیجے میں مکمل مہک کے ساتھ ایک منظم کرینزا ریڈ وائن ملتی ہے جو ہمیں پریوریٹ انگور کے باغوں تک لے جاتی ہے۔.

تفصیل (شراب تیار کرنا)
انگور کے باغات کی وضاحت کے بعد جو اس شراب کے لیے استعمال ہوں گے۔, پہلے اسٹیٹس پر منتخب کیے گئے انگور کے چھوٹے خانوں میں وائنری پہنچتے ہیں۔ 16 کلو, جہاں وائنری کے عملے کے ذریعہ تمام انگوروں کو اچھی طرح سے چیک کیا جاتا ہے جب وہ وائنری کے داخلی دروازے پر نصب وائبریٹنگ سلیکشن ٹیبل سے گزرتے ہیں۔. Destemming اور کچلنے کے بعد, پکے ہوئے پھلوں کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔. بعد میں, بڑھاپا بیرل میں جگہ لیتا ہے (فرانسیسی بلوط 80% اور امریکی 20%) ایک سال کے لیے. یہ عمر ایک سال سے زائد عرصے تک بوتل میں مکمل ہو جاتی ہے تاکہ شراب اپنی کھپت کے بہترین لمحے پر مارکیٹ تک پہنچ جائے۔.

وائن یارڈ (اہمیت)
علاقے کی تاریخی اقسام اور قدیم ترین انگور کے باغات سے انگور (اندر ا جاو 35 Y 60 سال), چھتوں پر اور Priorat licorella کے مخصوص "costers" میں لگائے گئے ہیں۔. orography, پودوں کی ترسیل اور سب سے بڑھ کر, بہترین انگور حاصل کرنے کی خواہش, فصل کی کٹائی صرف دستی طور پر کی جاتی ہے۔. انگور کے باغات کے درمیان واقع ہیں۔ 500 اور 800 اونچائی کے میٹر, ایک حقیقت جو آہستہ اور باقاعدہ پختگی کے حق میں ہے اور انگور کے باغوں کی اونچائیوں اور مختلف سمتوں کو ملا کر مختلف قسم کی باریکیوں کی اجازت دیتی ہے۔. یہ سب یہ منفرد شراب بناتا ہے۔.

انعامات

94 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2018

90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018

سونے کا تمغہ فائن شراب - 2018

90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018

سونے کا تمغہ ایکسپووینا - 2017

چاندی کا تمغہ بیکس - 2017
ماس ڈی این بلی سے سفید شراب – بند کریں مارٹینا میگنم

پیداوار 4.000 بوتلیں.

اہمیت انگور صرف Mas d'en Blei اسٹیٹ سے آتے ہیں۔. سلیٹ ٹیرس پر انگور کے باغات (licorella). ہاتھ سے فصل. میز پر انتخاب. انواع و اقسام کے ذریعے الگ الگ تفصیل.

شراب تیار کرنا 24 گھنٹے کے لیے ٹھنڈا پری میکریشن. وٹ میں منتقل کرنے کے لیے دبایا جاتا ہے جہاں اسے مزید 24 گھنٹے رکھا جاتا ہے۔. نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں ابال (Q. پیٹریا) کے 300 لیٹر, باریک اور درمیانے ہلکے بھنے ہوئے. کی پرورش 6 مہینے لیز کے ساتھ اور "battonage" اخبار. قدرتی سرد استحکام (موسمی), حوصلہ افزائی نہیں. بوٹلنگ: 1 بوتل میں سال.
انعامات میڈلا ڈی اورو انٹرنیشنل وائن چیلنج 2016.
وائٹ شراب سیلر کریڈو – الورز میگنم۔

قرون وسطی کے کسان جو اپنی کاشت کردہ زمین کے مالک تھے انہیں 'الویرز' کہا جاتا تھا. علیحدگی پسند کسی قسم کے فائدے یا مردم شماری سے پاک تھے۔.

Aloers سفید شراب خصوصی طور پر پیڈرا بلانکا خاندانی داھ کی باریوں سے آتی ہے۔, Alt Penedès کے علاقے میں واقع ہے۔ (بارسلونا) اور نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت کے اصولوں پر عمل پیرا ہوکر.

ہم داھ کی باریوں کا کام کرتے ہیں جس سے پودوں کے اچھ .ے پودوں میں اضافہ ہوتا ہے, مٹی کو ڈھیلا کرنا اور بارش کی فصل میں پانی کی برقراری اور نکاسی کو منظم کرنا ضروری ہے جیسا کہ ہم مشق کرتے ہیں۔, جہاں ہم دواؤں کے پودوں سے علاج لاتے ہیں (فیتھوتھیراپی) کوکیوں کی موجودگی پر قابو پانے اور تناو reinں کو مکمل طور پر قدرتی طریقے سے تقویت دینے کے لئے.

سیلر کریڈو میں کٹائی ہاتھ سے کی جاتی ہے تاکہ گوبھیوں کے بہترین معیار کی ضمانت دی جاسکے۔.

Aloers بحیرہ روم کی مختلف اقسام Xarel lo کا تازہ ترین اور سب سے زیادہ حقیقی اظہار مہیا کرتا ہے۔. یہ ایک زبردست شراب ہے اور بوتل میں ایک طویل سفر ہے۔.

ڈنڈے کے ساتھ چند گھنٹوں کے لئے میسریشن اور ڈیڑھ مہینے کے تخمینہ وقت کے لئے پٹے کے ساتھ کام. خمیر ان کے اپنے خمیر کے ساتھ سیلر کریڈو داھ کی باریوں سے ہوتا ہے۔.

Aloers terroir اور زیادہ سے زیادہ اظہار کی کوشش کرتے ہیں۔, اس طرح, کم سے کم مداخلت کے نتیجے میں قدرتی تلچھٹ پیش کرسکتے ہیں. شراب فروخت اور بوتلیں ہماری جائداد پر کی جاتی ہیں.
Vino blanco Raimat Magnum's Flight of the Soul

روح کی پرواز, پہلے Raimat's Soul کے نام سے جانا جاتا تھا۔, ہماری پہلی کی انتہا ہے۔ 100 تاریخ کے سال. اس کے لیبل پر جو ٹائلیں لگائی گئی ہیں وہ وہی ہیں جو تب سے ریمیٹ قلعے کی دیواروں پر لگی ہوئی ہیں۔ 1935, اصلاحات کے بعد معمار رافیل ماس کے ذریعہ. یہ تخلیق رعیت کی روح کی نمائندگی کرتی ہے۔: ایک نوجوان سرخ شراب, جدید, فریسکو, درمیانے جسم, کوکو کے اشارے کے ساتھ, کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 3 سرخ قسمیں جو بہترین اظہار کرتی ہیں۔ ٹیروئیر گودام سے: کیبرنیٹ سوویگن, Tempranillo اور Syrah.

تفصیل (شراب تیار کرنا)
یہ پھل کی بنیادی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے رات کی کٹائی سے شروع ہوتا ہے۔. جب انگور وائنری میں پہنچے, کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا گیا۔ 15 .C. انگور کا ایک حصہ زیادہ پھل اور تازہ شراب کی تلاش میں ونیفائڈ ہے۔. یہ درجہ حرارت کو 24-48 گھنٹے تک کم رکھنے اور بعد میں خمیر کرنے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ 25 .C. انگور کے دوسرے حصے کو زیادہ درجہ حرارت پر خمیر کیا گیا تھا تاکہ شراب میں زیادہ ساخت اور پیچیدگی حاصل کی جا سکے۔. شراب کے یہ دو انداز مل کر ہمیں ایک نوجوان سرخ شراب پیش کرتے ہیں۔, جدید, منہ میں بہت سارے پھل اور ساخت کے ساتھ.

جوڑا بنانا

Raimat Tinto کی Vol d'Ànima گیم ڈشز کے ساتھ اچھی طرح چل سکتی ہے۔, کھمبی, گوشت اور سبزیاں, ساتھ ہی ساسیج اور چاول. یہ ایک انتہائی ورسٹائل شراب ہے۔.
فروخت!

الباریانو شراب: لا ویل 2020

ہمارے داھ کی باریوں سے الباریانو مختلف قسم کے ساتھ بنایا گیا. ہمارے کھیتوں سے انگور کی پیچیدہ کواگیج; تابویکسا, ارانٹی اور پییکسیگرو. روشن سبز چمک کے ساتھ شدید تنکے پیلے رنگ کا رنگ, بہت صاف اور چشم کشا. تازہ جڑی بوٹیاں اور اعزاز کی شدید اٹلانٹک مہکیں. ٹھیک اور پھولوں اور لیموں کے نوٹ اور سفید اور کمپوٹ پھلوں کی خوشگوار یادیں. منہ میں یہ سب تازگی اور سوادج ہے, لیموں اور پھلوں کے نوٹ سے تالو کو بھرنا ایک لمبا انجام تک پہنچتا ہے.
ریڈ شراب کاسا روزو – میرا دشمن

Paraje de La Raja میں Garnacha انگور کے باغات. سے کم کی پیداوار 2.000 کلوگرام فی ہیکٹر. بہترین ونٹیج 2017. پیداوار کو مطلوبہ ارتکاز میں ایڈجسٹ کرنے کے لیے اگست میں سبز کٹائی کریں۔. ستمبر کے آخری ہفتے کے دوران کٹائی کریں۔, دستی اور چھوٹے خانوں میں 12 وائنری میں انگور کے کامل داخلے کے لیے کلو. کے fudres کے ذریعے تھوڑا سا گزرنا 11.000 لیٹر. مختلف قسم کی زیادہ سے زیادہ خوشبودار طاقت کو محفوظ رکھنے کے دن 43.000 بوتلیں. اپریل میں اس کے آغاز کے دو ہفتے بعد 2018 اس شراب کو بین الاقوامی مقابلے 'Grenaches du Monde' میں چاندی کے تمغے کے ساتھ تسلیم کیا گیا تھا۔.
ریڈ شراب کاسا روزو – مچومین ایم ایم ایم 2019

موناسٹرل ڈیل پیراجی ڈی لا راجہ کے انوکھے داھ کے باغوں سے, مرسین پہاڑیوں میں. ونٹیج 2018 ماچو مین موناسٹریل بالغ نظر آتا ہے, پیچیدہ, خوبصورت. گارنےٹ سرخ رنگ کے ساتھ. ناک پر پکے ہوئے سرخ میوہ جات کے ساتھ ، بالسامک اور ٹکسنے والے نوٹ کھڑے ہیں۔ (آلوبخارہ, آپ کو کرنا پڑے) اور شرابی اور ٹوسٹڈ بادام کی یادیں. وہ منظر جو علاقے کی عکاسی کرتے ہیں, اسکرب لینڈ کی باریکی کے ساتھ (رومرو, تیمیم, لیونڈر) اچھی طرح سے مربوط. منہ میں یہ اس متوازن اقدام کے ساتھ ایک حیرت انگیز تازگی اور خوبصورتی کو ظاہر کرتا ہے اور عظیم الکحل کا اختتام عام ہے۔.
ریڈ شراب کاسا روزو – ماکینون

ایک شراب اور ایک انگور میں Priory کی طاقت, کالی گرنیچ, جو اس زمین کے ایک ٹکڑے کو منتقل کرتا ہے۔, واضح طور پر اس کے ٹیروائر سے بیان کیا گیا ہے۔: تختہ سیاہ (سلیٹ). سے زیادہ کے انگور کے باغوں سے 10 سال, مختلف چھتوں پر واقع ہے۔. کی محدود پیداوار 18.000 ہزار بوتلیں.
ریڈ شراب کاسا روزو – غیر مرئی آدمی

ونٹیج کے ساتھ 2016 ہم نے Rioja Alta کے زیادہ سے زیادہ اظہار کی وضاحت کی ہے۔. پرانی بیلیں جن کے ساتھ ہم Fonzaleche میں کام کرتے ہیں، کھیت میں کام کرنے اور کٹائی کے دوران انگوروں کے انتخاب اور ہینڈلنگ کے نتیجے میں ایک انوکھی شراب بنی ہے۔. اکتوبر کے پہلے پندرہ دن میں کٹائی کریں۔, پختگی کے بہترین مراحل سے, دستی طور پر. 28ºC کے کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ابال نکالنا اور مختلف قسم کے خوشبودار مواد کے درمیان توازن حاصل کرنا۔. ٹینک میں میلولاکٹک ابال کے بعد، شراب دوسرے سال کے فرانسیسی بلوط بیرل میں پرانی ہو جاتی ہے۔ 225 Y 500 املتھیا وہ اپسرا ہے جس کی نمائندگی بکری کے طور پر کی جاتی ہے جو زیوس کو دودھ پلاتی ہے۔ 12 مہینے. تیزابیت اور الکحل کے مواد کے درمیان ایک بہترین توازن کے ساتھ ایک بہت اچھی ونٹیج۔. بہترین فینولک پختگی. پورے نباتاتی دور میں سازگار ارتقاء.
ریڈ شراب کاسا روزو – الیگزینڈر بمقابلہ ہیم فیکٹری

Aranda de Duero کے بہترین داھ کی باریوں سے پیدا ہوتا ہے الیگزینڈر بمقابلہ ہیم فیکٹری. انگور کے باغ جن سے ٹنٹو فینو انگور آتے ہیں۔, کیبرنیٹ سوویگن, میلبیک اور میرلوٹ سال میں منتخب ہوئے۔ 2015 پر واقع ہیں 900 اونچائی کے میٹر. یہ اس منفرد ربیرا ڈیل ڈویرو کے وٹیکچر اور انداز کی نشاندہی کرتا ہے۔. 2015 یہ وہ سال تھا جس میں Casa Rojo اور Miguel Sanz خاندان نے اکٹھے ہوکر Ribera del Duero میں ایک زبردست شراب تیار کی تھی۔. یہ شراب ہے, اور صرف وہاں ہے 46.953 کی بوتل 75 cl اور 4.226 magnums. کے ایک پودے لگانے کے فریم کے ساتھ کپ کاشت 2,5 میٹر فی 1. کارکردگی 4.000 کلوز فی ہیکٹر، جو انگور کے زیادہ ارتکاز کی ضمانت دیتا ہے اور شراب کو بوڑھا ہونے اور اگلے کے لیے بوتل میں بہتری کی اجازت دیتا ہے۔ 10 سال. چونا پتھر کی مٹی کی اقسام. انگور کے باغات کے درمیان 25 Y 30 سال, اکتوبر کے دوسرے نصف میں دن کے اوائل میں کٹائی جاتی ہے۔. وائنری میں داخل ہونے سے پہلے انگور کے انتخاب کی میز کو ڈبل کریں۔. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ابال جس میں انگور کشش ثقل سے داخل ہوتے ہیں۔. عمر تقریباً۔ 18 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے 225 ANA cooperages سے لیٹر, سیگوئن موریو, سینٹ مارٹن اور سوری۔. کم از کم چھ مہینوں کے لئے کم کرنے والی بوتل کی عمر بڑھ رہی ہے۔.
سفید شراب کاسا روزو – لاڈیرو مینسیا

لاڈیرو مینسیا. لاڈیرو مینسیا, ویلادولڈ, ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔. ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔, ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔. ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔ (ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔). ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔ 2-3 ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔. ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔. ہمیں پرانی انگوروں اور اس انگور کے ذریعہ فراہم کردہ سازگار مٹی اور یہ آٹوچتھونس خمیر ملتے ہیں، جو لیز پر اس بہت بڑی سفید شراب کی تیاری میں بہت اہم ہیں۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔, اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔.
ریڈ شراب کاسا روزو – چور

ڈی او بیرزو کے پرانے انگور کے باغات سے, Parandones کے قصبے میں واقع ہے۔. انتونیو سلوا بروکو انگور کے باغات کی عمر کے ساتھ 130 سال. بہت کم پیداوار فی تناؤ, سے کم کی پیداوار کے ساتھ 5.000 کلوگرام فی ہیکٹر. ستمبر کے آخری پندرہ دن میں دن کے پہلے گھنٹوں کے دوران دستی کٹائی, کے خانوں میں 20 کلوگرام. وائنری میں استقبال کے بعد، ابال سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں کنٹرول درجہ حرارت پر ہوتا ہے 25 ڈگری. آکسیڈیشن سے بچنے کے لیے روزانہ اور کھلے میں تین پمپنگ اوور کیے جاتے ہیں۔. یہ بیرل کی عمر بڑھنے کے بغیر ایک غیر فلٹر شدہ شراب ہے۔, اس طرح کی عکاسی کرتا ہے 100% مینسیا کی خصوصیت.
سفید شراب کاسا روزو – اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔

اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ 30 اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔, اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ 5.500 اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔, اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ 15 کلو. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ (اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔) دوران 6 مہینے, اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. محدود پیداوار a 19.600 اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔ 200 اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔.
ٹینڈم ریڈ شراب – مدافعتی

مدافعتی استعاراتی طور پر بیماری سے مدافعت, حوصلہ شکنی کے لیے, شکست دینے کے لیے... وہ ایک باغی ہے۔, ٹینڈم رینج میں اپنے باقی بھائیوں سے مختلف قسم. شراب تیار کرنا انگور ہاتھ سے کاٹے جاتے ہیں۔. کے دوران جزوی ابال 10 کنٹرول درجہ حرارت پر دن 25 اس کے آبائی خمیر کے ساتھ ºC. پنچ ڈاون پسٹن کے ساتھ ہیٹ وسرجن, ہم پمپ پر پمپ استعمال نہیں کرتے ہیں۔. شراب کشش ثقل کے ذریعے زیر زمین کنکریٹ کے ٹینک میں منتقل ہوتی ہے جہاں الکوحل کا ابال ختم ہوتا ہے اور میلولاکٹک ابال مکمل ہوتا ہے۔. شراب کو کنکریٹ میں رکھا جاتا ہے تاکہ یہ صاف کرنے سے قدرتی طور پر واضح ہوجائے۔.
سرخ شراب – لوئس الیگری کرینزا میگنم

لوئس الیگری کرینزا یہ ہمارے اپنے انگوروں کے انگوروں سے اوسط عمر کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔ 30 سال. یہ کھیتوں میں چکنی اور کیلکیری مٹی کے ساتھ پائے جاتے ہیں۔ 500 اونچائی کے میٹر. دستی کٹائی کے عمل کے بعد, چند کے لیے دانے دب جاتے ہیں اور ابالتے ہیں۔ 15 دن. میلولاکٹک ابال کے بعد, لوئس الیگری کرینزا اسے امریکی اور فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کیا جاتا ہے۔. ان میں افزائش نسل ہوتی ہے۔, جو چند دنوں تک رہتا ہے۔ 14 مہینے. بیرل نئے اور دوسرے ہیں۔, تیسرے اور چوتھے سال. El 80% ان میں سے امریکن بلوط ہیں۔ 20% باقی فرانسیسی بلوط. لوئس الیگری کرینزا آخر کار، یہ فروخت پر جانے سے پہلے ایک سال تک بوتل میں رہتا ہے۔.
سرخ شراب – موگا پرورش 2016

توسیع بلوط کے ٹینکوں میں دیسی خمیر کے ساتھ ابال. والدین کے دوران 24 ہمارے تعاون میں منتخب بلوط کے ساتھ بنائے گئے بیرل میں مہینوں. بوتل بھرنے سے پہلے، تازہ انڈے کی سفیدی کے ساتھ ایک وضاحت کی جاتی ہے۔. بوتل میں ایک بار، یہ ہمارے تہھانے میں بارہ مہینوں تک ریفائننگ کے عمل سے گزرے گا۔, کم سے کم کے طور پر. جوڑا لگانا یہ ایک ایسی شراب ہے جسے ہم سفید ویل کے گوشت کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔, آئبیرین اور کسی قسم کا سٹو.
ریڈ وائن GR-174 ریڈ

ریڈ وائن GR-174 ریڈ کی تفصیل
یہ کھیتوں کا اظہار ہے۔. دونوں دہشت گرد اس میں مداخلت کرتے ہیں۔, ایک (عظیم گھر) بہت زیادہ تازگی اور سرخ پھل اور دیگر فراہم کرتے ہیں۔ (Fredat) معدنیات کے ساتھ, ساخت اور سیاہ پھل. یہ دو اسٹیٹس سے انگور کی تمام اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے۔: گرینچ, کیبرنیٹ سوویگن, سیمسن, سائرہ, مرلوٹ اور کیبرنیٹ فرانک.
2.000 بوتلیں.
ریڈ وائن بوڈیگاس ایموشن – جذباتی جذبہ
کی محدود پیداوار 2.000 بوتلیں. توسیع وینو جذبہ یہ ایک گیراج میں بنایا گیا ہے اور مکمل طور پر ہاتھ سے بنایا گیا ہے۔. تمام حرکات وائنری میں کشش ثقل کے ذریعہ کی گئی ہیں اور اس پر قدم رکھ کر انگوروں کو محسوس کرتے ہیں۔, تاکہ شراب کو کوئی نقصان نہ پہنچے اور اس طرح اس کی تمام خوشبو اس وقت تک محفوظ رہے جب تک کہ اسے بوتل میں بند نہ کیا جائے۔. یہ Tempranillo قسم کے انگوروں سے بنایا جاتا ہے۔, Baños de Ebro کے انگور کے باغوں سے (valava), ملحقہ Elciego (سیرا ڈی کینٹابریا کے دامن میں) اور ایک چھوٹے Laguardia کے بھی. کٹائی 12 کلوگرام انگور کے ڈبوں میں دستی طور پر کی گئی ہے۔, صرف دو قطاروں میں گچھے لگانا, تاکہ انگور کے قدرتی حالات کو تبدیل نہ کیا جائے۔. اس سے پہلے اس کے نتیجے میں کٹائی کی گئی ہے۔ 2 O 3 کلسٹر فی بیل اسٹاک. وائنری میں روزانہ پنچ ڈاؤن کیا جاتا ہے۔, اور روزانہ کی واپسی. تیاری مکمل کرنے کے بعد, بہترین سے بہترین کے ساتھ, کی صرف ایک محدود پیداوار 2.000 بوتلیں. انگوروں کا اچھی طرح سے معائنہ کرنے کے لیے دو سلیکشن ٹیبل لگائے گئے ہیں۔, جو اپنی پختگی کے صحیح موڑ پر تھا۔. اس کے لیے خمیر کیا گیا ہے۔ 23 دن سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں 24-25ºC کے درجہ حرارت پر اور دوسرا حصہ 1,000l کے بیرل/ٹینکس میں. بیرل میں میلولاکٹک ابال: بلوط بیرل میں بیرل کی عمر ایک سال ہو چکی ہے۔ 500 Y 225 لیٹر. اس میں شراب کی مقدار 13.9º ہے۔. جوڑا لگانا جذباتی جذبہ تقریبات اور تقریبات یا خصوصی ملاقاتوں کے لیے مثالی ساتھی ہو سکتا ہے۔. گوشت, مچھلی, پاستا. مشیلین ستارے۔
آپ کو یہ شراب مشیلین ستاروں والے کچھ ریستوراں میں مل سکتی ہے۔. دوسروں کے درمیان, درج ذیل ریستوراں میں:
*** ارزق. سان سیبسٹین (گیپوزکوا)

*** ازورمینڈی. لاررابیٹزو (بزکیا۔)

*** مارٹن بیراساتیگوئی. لاسارٹ-اوریا. (گیپوزکوا)

*** اکیلاری پیڈرو سبیجانا۔. سان سیبسٹین (گیپوزکوا)

*** Mugaritz. رینٹیریا (گیپوزکوا)

** "ہاربر لائٹ ہاؤس". سانتا ماریا کی بندرگاہ (کیڈز)

*** Etxebarri. ایٹکونڈو (بزکیا۔)

** Echaurren. Ezcaray (ریوجا)

* اندرا ماری۔. گالڈاکاو. (بسکی)

* Etxanobe. (بلباؤ)

* البورا. (میڈرڈ)

** ریمون فریکسا۔. (میڈرڈ)

** جنوبی (Amorebieta. (بزکیا۔)

** نیروا گوگن ہائیم. (بلباؤ) ایلکانو (گیٹیریا)

** Lasarte de Berasategi. (BCN)

* ایزیان. (بلباؤ)

* بوہیو. (ٹولڈو)

* سولانہ. امپویرو (کینٹابریا)

* آموس گیزبو. (ویلورڈے ڈی پونٹونز (کینٹابریا)

** AbaC بذریعہ جورڈی کروز. (BCN)

* کین بوش. کیمبرلز (تاراگونا)

* Tatau Bistro. ہوسکا (ہوسکا)

* ہاف مین (BCN)

* آربور دا ویرا (ایک کوروسیہ)
لوئس الیگری ریڈ وائن – Finca La Reñana اسپیشل سلیکشن میگنم 2014

چھوٹی املاک سے زبردست شراب

Finca La Reñana انگور کے باغ سے انگور. اس کے چونے کے پتھر کے فرش خوبصورتی فراہم کرتے ہیں۔, اعلی معدنیات اور گہرائی ایک اعلی عمر کی صلاحیت کے ساتھ. دستی کٹائی کے خانے 15 کلو. انتخاب کی میز. کے دوران تخلیق کیا گیا۔ 16 امریکی بلوط کے چھونے والے بہترین فرانسیسی جنگلات سے نئے بلوط بیرل میں مہینوں, جو ساخت اور خوشبو دار پیچیدگی فراہم کرتا ہے۔. کم از کم بوتلوں کے ریک میں آرام کریں۔ 18 مہینے. اعترافات

گورمیٹ وائن گائیڈ 2019: 95 پوائنٹس

پینی 91

ٹم اٹکن 90

وائن ایڈووکیٹ/پارکر 90

جینس رابنسن 16.5

پیٹو گائیڈ 95
سفید شراب کاسا روزو – لا میریمورینا

بیل کی کاشت کی حد کے قریب, DO Rías Baixas عظیم بحر اوقیانوس کے علاقے میں مربوط ہے۔. پونٹی ویدرا کے جنوب مغربی علاقے میں واقع انگوروں سے بنی ایک مکمل طور پر بحر اوقیانوس کی شراب۔, Miño دریائے وادی کے وسط میں, کچھ کو 15 ذیلی علاقے میں اس کے منہ سے کلومیٹر دور O Rosal کے نام سے جانا جاتا ہے۔. انگور کے باغات گرینائٹ کی اصل اور نسبتاً ریتلی مٹی پر اگائے جاتے ہیں۔, نامیاتی مادے سے بھرپور اور عام طور پر تیزابیت والا.

ستمبر کے آخری ہفتے کے دوران دستی کٹائی اور چھوٹے خانوں میں 15 گچھوں کو بہترین حالت میں رکھنے کے لیے کلو. سلیکشن ٹیبل سے پہلے وائنری میں انگوروں کا استقبال. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں 14ºC سے کم درجہ حرارت پر ابال کرنے کے بعد، موٹے لیز کو ہٹانے کے لیے ایک منتقلی کی جاتی ہے تاکہ شراب کے دوران باریک لیز پر بوڑھا ہو جائے۔ 5 مہینے.