Descripción
Notas de cata: Coto Blanco
En su cata, el vino se descubre muy fresco. Tanto en nariz como en boca. Los aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco.
La bodega
Cada proceso en la elaboración del vino se lleva a cabo con el máximo cuidado. Por eso, El Coto de Rioja se organiza como si de doce pequeñas bodegas se tratara. Cada una con las condiciones óptimas para su trabajo, donde cada parte del proceso se afronta de manera independiente.
La vinificación se lleva a cabo en pequeños depósitos que no superan los 50.000 litros y todos nuestros vinos tintos son criados en barricas de roble, que anualmente se renuevan. Sólo así es posible conseguir que el trabajo en el viñedo dé el fruto que realmente queremos.
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