Wijn Terras Gauda La Mar 2014

Terras Gaudas De Zee 2013 , Albariño

We beginnen met een druif van een slechte productie, de minst productieve van de witte variëteiten van het galicisch. De Caíño is een verscheidenheid van lange-cyclus en late rijping. Het is de laatste vintage van de ontmoeting met een hoog risico op regen.

De druif is zeer delicaat en gevoelig voor de schimmel, zodat interventies zoals bladerloze of stekken in het groen van de ziekte te voorkomen en het bereiken van een goede en evenwichtige rijping.

Een belangrijke deugd wijn van de Caíño is het gemak uitpakken tot het maximum van de kenmerken van de streek waar het zich bevindt.

De druif Caíño met die gemaakt is geweekt koud om langer te profiteren van het hoge percentage van de huid, dus als voorstander van de extractie van de aroma ' s.

Na de gisting blijven de wijn met de wijnmoer voor twee maanden “battonages” kranten. Hij rust op een lage temperatuur van acht maanden om het te brengen op de fles waar het eindigt, vervalt.

Beschrijving

Vintage: 216 gr/l gemiddelde
Alcohol: 12,7% vol
Gebotteld:
Introductie: Het begin van 2015
Productie: 18.000 flessen

De lente regent en milde temperaturen in de zomer de oorzaak van de wijnstokken aan een cyclus erg lang met een traag, langdurige en uitstekende rijping.

In het geval van Caiño, verscheidenheid van door of laat, de oogst eindigde op de achtste oktober. De goede condities tijdens de start van de herfst konden we een vertraging van het bewegen totdat de druiven hun optimale moment van rijping, het geeft ons een wijn met delicate aroma ' s van rijp, gemarkeerde mineraliteit en een grote complexiteit, duidelijk te zien de belangrijkste kenmerken van de aromatische variëteit en als een diepte-en vlezigheid in de mond, dat maakt het een wijn met veel reizen, de lange en nog steeds springlevend.

GEBIED VAN DE PRODUCTIE:Rias Baixas – Galicia.
VARIATIE:85% Witte Caino, 10% Albariño, 5% Laurier.

Extra informatie

gewicht 1.3 kg
Toevoegen

2014

D.O.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijn Terras Gauda La Mar 2014” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.