Van oude wijngaarden van de DO Bierzo, gelegen in de stad Parandones. Antonio Silva Broco wijngaarden met een leeftijd van 130 jaar oud. Zeer lage opbrengst per soort, met een productie van minder dan 5.000 kg per hectare.Handmatige oogst gedurende de eerste uren van de dag in de laatste twee weken van september, dozen 20 kgs. Na ontvangst in de kelder vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. Drie dagelijkse pomp-overs worden uitgevoerd en open om oxidatie te voorkomen.Het is een ongefilterde wijn van vatrijping, dus weerspiegelt de 100% de typischheid van Mencia.
Presentatie:De Ginabelle Genève is een uniek handgemaakt product gemaakt van het destillaat Mirabelle Fruit en Albariño, samen met vijf botanische fijne geesten om een balans te creëren uitstekende klassieke smaken van gin en subtiele fruit karakter.
Or'Ventosela Gin is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de stammen van maïs en gerst wordt gemengd in een zeer berekende die jeneverbessen met korianderzaad en citroenschil toegevoegd, en natuurlijk andere botanici als, bloesem, nootmuskaat ...Het resultaat is een frisse jenever subtiele citrus, bloemen en kruidig, scherpe smaak, fris en evenwichtig terwijl zijdeachtig en een bitterzoete merkt op dat versterken.Fabrikant: Bodegas O'Ventosela , Ourense, Galicia.Alcohol: 40º
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.