Witte wijn Definitieve Bodega Olarra

Gerelateerde producten

• 

  Mosselen in witte gebeitst zeewier – Porto Mills
• 

  Rode wijn Casa Rojo – Dief

  Van oude wijngaarden van de DO Bierzo, gelegen in de stad Parandones. Antonio Silva Broco wijngaarden met een leeftijd van 130 jaar oud. Zeer lage opbrengst per soort, met een productie van minder dan 5.000 kg per hectare.Handmatige oogst gedurende de eerste uren van de dag in de laatste twee weken van september, dozen 20 kgs. Na ontvangst in de kelder vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. Drie dagelijkse pomp-overs worden uitgevoerd en open om oxidatie te voorkomen.Het is een ongefilterde wijn van vatrijping, dus weerspiegelt de 100% de typischheid van Mencia.
• 

  Gin vertraging

  Vones authentieke London Dry Gin Gin wiens productieproces gebruikt 11 en plantaardige 5 destillaties onder toezicht van een meester distilleerder.Eén van de gebruikte plantaardige onderscheidt zich van andere omdat het ongebruikelijk bij de bereiding van gin: Kastanje
• Aanbieding!

  Rode wijn Definitieve Bodega Olarra

  Definitief onderdeel van het idee om eenvoudige wijnen te maken, vers, smakelijk en met de fijne en eenvoudige intentie van smaak. Wijnen die bij elke gelegenheid worden ontvangen, om gezelschap te houden en in het geheugen te houden voor toekomstige gelegenheden.
• 

  White Wine Red House – El Gordo del Circo

  Verdejo drukt zich uit in Castilla León. Maar alleen in Olmedo, Valladolid, er zijn de oude wijnstokken en de geschikte grond die deze druif ons geeft en deze inheemse gisten die zo belangrijk zijn bij de uitwerking op droesem van deze enorme witte wijn. Maximale expressie van dit land van vuur en ijs, evenals het karakter van de mensen.Oogst tijdens de eerste week van september en in de vroege uren van de dag zodat de druiven de wijnmakerij binnenkomen met de laagst mogelijke temperatuur (rond 10oC). Zodra de druiven zijn ontvangen, wordt een maceratie uitgevoerd 2-3 dagen en daarna het persen van de druiven. Voor de productie wordt alleen de dooiermost gebruikt en eerst geperst.Vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ° C. Vervolgens rekken van dikke droesem om alleen de fijne droesem achter te laten en drie maanden te verouderen, wekelijkse batonages doen. De eindmix wordt licht verouderd met eikenhout.