הַצָגָה:ג'ין ג'ינבל הוא מוצר ייחודי המיוצר בעבודת יד מזיקוקי פירות מיראבל ואלברינו, יחד עם חמישה בוטניקים משובחים ליצירת רוח של איזון יוצא דופן בין הטעמים הקלאסיים של הג'ין לאופיו העדין של הפרי.
מכרמים ישנים של DO Bierzo, ממוקם בעיר Parandones. כרמיו של אנטוניו סילבה ברוקו עם עתיקה של 130 שנים. תשואה נמוכה מאוד לכל זן, עם הפקה של פחות מ 5.000 ק"ג לדונם.קציר ידני בשעות הראשונות של היום בשבועיים האחרונים של ספטמבר, בקופסאות של 20 ק"ג. לאחר קבלת היקב, התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 25 מעלות. שלוש שאיבות מתבצעות מדי יום בשטח פתוח כדי למנוע חמצון.זהו יין ללא סינון ללא התיישנות חביות, ובכך משקף את 100% אופייניותו של מנסיה.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.