Mousserende wijn Loxarel – MM van Loxarel 2009 – 2014
Uitwerking
Biologische en biodynamische wijnbouw.
Traditionele methode. De oogst vindt plaats in twee fasen: Chardonnay wordt de eerste week van september geoogst en Pinot Noir de laatste week.
Pairing
Rijst, stoofschotels, tonijn marmitako, vissoep, sushi.