65% Tempranillo

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Viña Cubillo Crianza 2012

raccolto
La vendemmia è iniziata la giornata 6 Ottobre in "Vigneto Zaconia" con vitigni a bacca bianca, il giorno 9 Ottobre in "Viña Tondonia" con le varietà rosse e la 30 Ottobre dopo la raccolta "Vigneto Cubillas" e "Viña Bosconia".
invecchiamento
Affinamento in botte per 3 anni, sottoposto a 2 rack all'anno.
Imbottigliamento
Chiarito con albumi. Imbottigliamento non filtrato.
Produzione
93.000 bottiglie
abbinamenti
È il compagno perfetto per tutti i tipi di legumi, tapas e antipasti assortiti.