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Sviluppo
A partire da uve perfettamente mature nella loro fase ideale,esclusivamente dalla sottozona della contea di Tea,dopo una meticolosa pressatura si ottiene un mosto di ottima qualità.
La fermentazione alcolica è stata svolta in una vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 18 ° C; Terminata questa fermentazione, tutti i vini vengono travasati per separare le fecce e vengono “assemblati” i diversi serbatoi..
Successivamente il vino viene stabilizzato dal freddo, filtrato e imbottigliato, facendolo passare preventivamente attraverso un filtro antibatterico che garantirà una perfetta conservazione del vino in bottiglia.
Degustazioni:
Vino pulito e brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un aroma intenso, si fondono perfettamente le note fruttate e floreali, mettendo in evidenza la mela e i frutti di pietra (albicocca).La freschezza tipica di Albariño spicca in bocca, con un'acidità molto equilibrata perfettamente bilanciata con la struttura e il corpo del vino. Sì, dolce e glicerico.
Tipo: Vino Bianco Labariño
Produttore: Cantine Lassiste
Nome: D. O. Rías Baixas
Uva: Albariño 100%
raccomandato: frutti di mare, pesce, pollame, riso, formaggi freschi.
Laurea: 12,5%
La temperatura di esercizio ottimale: 8º - 10º
| Peso | 1.2 kg |
|---|---|
| aggiungere | 2015 |
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