אלבאריניו

מציג הכל 2 תוצאותממוין לפי האחרון

מסננים:

מְכִירָה!

יין לבן ריימת סולנה

לריימאט יש אקלים יבשתי מאוד בולט ומנוגד: חם מאוד ביום והלילות קרירים מאוד. תופעה זו מעניקה לענבים אופי עז מאוד.. לכן, השמש המרחצת את כרמי ריימת היא אחת מהפריהגיבורים העיקריים של החווה שלנו וריימת סולנה, יין לבן חלק וקרמי, עם תווי פרי פרחוני ולבן, מייצג אותו.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
הענבים נבצרים בן לילה; עובדה המאפשרת לו להגיע לטמפרטורות נמוכות, כדי למנוע חמצון לא רצוי לאחר הלחיצה, התירוש עובר דרך מחליף קר עד שהוא מגיע לטמפרטורה מתחת 10 ºC לביצוע בירור סטטי ובמקביל לשמור על הניחוחות הראשוניים. התירוש הנקי מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קירור לתסיסה מבוקרת בשעה 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. לאחר התסיסה האלכוהולית, אנחנו מארזים את היינות (תמיד עם גז פחמן דו חמצני במיכלים כדי למנוע חמצון). שני הזנים של ענבי D.O. Costers del Segre מיוצרים בנפרד. לאחר סיום התסיסה והבהרת היינות, אנו ממשיכים לפרט את גְזִירָה.
צִמוּד
ריימת סולנה היא ההשלמה המושלמת למנות עם עופות, כמו עוף או הודו. גם עם סלטים טריים, דגים מכל הסוגים, רכיכות, אורז ופסטה.
הוסף פרסים 2016
מדליית כסףיין עדין - 2017
יין לבן ריימת מגנום מעוף הנפש

מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
צִמוּד
Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.