תיאור
הערות CATA: יין אדום קרוז דה אלבה קריאנזה 2016 Ribera del Duero Proceso de elaboración Fermentación en depósitos pequeños con labores de bazuqueo manual. הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי במהלך 15 חודשים לאחר השימוש ב"שליש ": 1/3 יין בחביות שימוש שני, 1/3 בחביות שימוש ראשון, 1/3 בחבית חדשה. לאחר בקבוק היין נשאר בין 8 י 10 חודשים בבקבוק. Maridaje Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, קרפצ'יו בקר או גבינות רכות. La bodega Toda uva de Cruz de Alba procede de un viñedo singular, פינקה לוס קויאלס , ממוקם בקילומטר הזהב של לה ריברה דל דוארו. לייצור יינותיו משתמשים רק בענבי הטמפרנילו הטובים ביותר באמצעות טיפולים אגרו-הומאופתיים וביצוע מסיק ידני בעקבות לוח השנה הביו-דינמי., לפיה הירח מציין את הימים שבהם ניתן לקבל החלטות לגבי הכרמים: האוויר מתאים לפרח; מים, לסדין; אֵשׁ, לפרי; ואדמה, לשורשים. על פי אגרוהומאופתיה, התערבות מינימלית מתבצעת בכרמים, החלת תכשירים בלבד של חומרים שמקורם צמחי, חיה המינרל. רדיוססטזיה מאפשרת דיאלוג עם כרמים וצמחים.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.