ברנדי גבישי, שָׁקוּף, נקי בהיר, עם גוונים חדים על קצהו. בלסמי עם רמזים של תפוח ואפרסק על רקע עשבוני נעים. בפה כניסתו רכה וחמה, אלגנטי ובלסמי עם גימור ארוך ועדין.
ליקר צמחי המרפא Galicia Bocabajo מתוצרת Adegas Castro Brey. הבאגסה נשמרת במיכלים מיוחדים שבהם מתרחש תהליך תסיסה טבעי.. לאחר מכן הוא מזוקק בשני סטילס נחושת מסורתיים., שהתוצאה שלו היא הברנדי. האדים הראשונים והאחרונים מושלכים (ראש וזנב) והם משתמשים רק בחלק מהלבבות (זיקוק באמצע). נבחרו 8 עשבי תיבול טריים מהכרם ומרינדים 1 שֶׁלִי, לאחר מכן מורידים אותו עם מים מסוללים, ומותר להתקרר עד -4 מעלות צלזיוס, וזה דולף.
צהוב לימון עם עקבות זית, בעל עוצמה גבוהה וארומה מורכבת בניואנסים, עם תווי הדר של אניס טרי ומתובל (קליפת הדרים, שׁוּמָר, שָׁמִיר, לימון ורבנה וקינמון). בפה, מאוזנת ומתמשכת. חָזָק, בלסמי ועמיד לאורך זמן.
ברנדי פומאס Lúa blanca, "בגאזו" של ענבים מזנים אוטוכתוניים, בעיקר Treixadura, מוגש בכוס הוא בן לוויה מושלם לקפה אספרסו טוב, רצוי להגיש 5 קר מאוד - 8אף פעם לא גלידה כי אנחנו מכבים את הניחוחות והטעמים שלה.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.