L'orujo de Galicia upside Down est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire).Couleur de la monture, il a un arôme puissant arôme des herbes séchées, flétri les fleurs et les fruits confits. La bouche, il est vivant et très chaud. Équilibré, fine amertume, persistante et épicée.
Cristal brandy, clair, propre lumineux, avec des nuances d'acier sur son bord. Balsamique avec des touches de pomme et de pêche sur un joli fond à base de plantes. L'entrée de bouche est douce et chaude, élégant et apaisant avec un long et délicat.
Marc blanc Lúa, "Balle" les raisins de variétés locales, la plupart Treixadura, servi par le verre est un compagnon idéal de bon espresso, Il est recommandé pour être servi très froid 5e - 8º ne éteignez jamais la crème glacée parce que ses arômes et saveurs.
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