Vino tinto Scala Dei Prior

Scala Dei previa é un viño con personalidade, que respira tradición e autenticidade, e para obter insights sobre a riqueza de D.O.Q. Priorat. Faise a partir de uvas de diferentes pequenos lotes seleccionados minuciosamente. Este coidado duranteA produción enteira ten como resultado un viño tinto cruzado estruturado e con moitos aromas que nos transporta aos viñedos do Priorat.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

Despois de definir os viñedos que irán destinados a este viño, as uvas previamente seleccionadas nas granxas chegan á adega en pequenas caixas de 16 kg, onde todas as uvas son minuciosamente controladas polo persoal da adega ao pasar pola mesa de selección vibratoria instalada na entrada da adega. Despois de desposuír e triturar, fermentar a temperatura controlada para preservar os aromas de froita madura. Máis tarde, o envellecemento ten lugar en barricas (carballo francés 80% e americanos 20%) durante un ano. Este envellecemento complétase en botella hai máis dun ano para que o viño chegue ao mercado no seu momento óptimo de consumo..

VINEYARD (Vineyards)

Uva de variedades históricas da zona e dos viñedos máis antigos (entre 35 e 60 anos), plantado en terrazas e nos típicos "costers" da licorella do Priorat. A orografía, conducir plantas e especialmente, o desexo de obter a mellor uva, fai a colleita só manual. Os viñedos están situados entre as 500 e o 800 metros de altitude, feito que favorece que a maduración sexa lenta e regular e permita unha variedade de matices combinando alturas e diferentes orientacións dos viñedos. Todo isto fai que este viño sexa único..
Premios
94 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2018
90 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
Medalla de Ouro MUNDUS VINI – 2018
90 PUNTOS DE Robert Parker 2018
Medalla de Ouro EXPOVINA – 2017
MEDALLA DE PRATA Baco – 2017

Descrición

Notas de proba: ESCALA DE ANTERIOR tinto 2015

  • Vista: Limpo e brillante. Rubí intenso de alta capa con tons marróns e azulados no adorno.
  • Nariz: Aromas de froitos vermellos e negros, amorodos do bosque, ten que, sombras florais de violetas. Notas torradas e picantes.
  • Boca: É un viño enteiro, finura, sedoso na boca e con taninos maduros e elegantes que se complementan cos aromas minerais proporcionados por licorella.

A vinícola:

Terra de viñedos

xa 1775, o viaxeiro británico Henry Swinburne dixo que, na rexión de Reus, “o mellor viño para beber é o que é collido nas montañas dos cartuxos”. Douscentos anos despois, estas montañas son cultivadas viñas, de onde excelentes viños, unha materia prima de calidade recoñecida, tanto antes, como hoxe.

A viticultura practícase desde hai centos de anos nalgunhas leiras de Bodegas de Scaladei. Son terras onde a vide foi preservada ao longo dos séculos para que a uva se recibeu sempre foi de calidade indiscutible. Grape que sae viños das nosas viñas teñen preto de cincuenta anos, en media. Son case sesenta hectáreas-de Grenache e Carignan, principalmente- distribuídos por 42 diferentes propiedades e, moi a miúdo, Son pequenos mundos que nada teñen que ver entre si e que debemos cultivar e gardar a partir da súa peculiaridade. Parcelas situado entre 400 e o 800 metros por enriba do nivel do mar, o que nos di algúns dos máis altos viñedos de altitude da Priorat. Existen tres tipos de solo presente (lousas, arxilas e calizos) e, dado o terreo accidentado do territorio, Temos en todas as orientacións posibles. Isto nos permite ter unha ampla gama de matices na vinificación, atento ao máis ínfimo detalle da produción, Tendo en conta que a adega que os controis e traballar nas facendas directamente.

historia

Fundada polos mesmos familias que 1840 mercar o Charterhouse, Bodegas de Scaladei é a vívida historia do viño no Priorat. Esta adega viñeron as primeiras botellas de viño Priorat, en 1878, Universal Exhibition Road París. Mesmo viños hoxe son envellecidos na antiga adega dos cartuxos, do século XVII, aberto exclusivamente para visitas guiadas.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, , , ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Vino tinto Scala Dei Prior”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.